Torta de manzana invertida, para la hora del mate

Increíble Torta de manzana invertida muy fácil de hacer. La Torta  queda con las manzanas acarameladas y con la masa algo mojada por el propio jugo de las manzanas, ya que las manzanas largan su propio jugo durante la cocción. La masa es suave y no lleva manteca.

Ingredientes:

 – 3 manzanas chicas

– 4 huevos

– 100 gramos de azúcar

– 150 gramos de harina leudante

– 1 cucharita de esencia de vainilla

– algo de manteca

– 4 chucharadas de azucar

Preparación:

– Pelar las manzanas.

– Cortar las manzanas al medio y quitarles el corazón.

– Cortar las manzanas en gajos y mantener en agua con limón.

– En un recipiente colocar los huevos y los 100 gramos de azúcar.

– Batir muy bien.

– Agregar la esencia de vainilla y batir un poco más.

– Incorporar la harina con movimientos envolventes.

– Enmantecar una fuente para horno de aprox. 22cm. de diámetro.

– Espolvoear el fondo con las 4 cucharadas de azucar.

– Distribuir los gajos de manzana.

– Verter la masa de la torta sobre las manzanas.

– Llevar la torta a horno moderado durante 30 minutos aprox. o hasta que se dore la torta y se separe de los costados de la fuente.

– Retira la torta de manzana del horno y dejar enfriar unos minutos.

– Desmoldar la torta de manzana invertida.

– Estará lista la torta de manzana para cortar y servir.

Fuente: Tortas Fáciles

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