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¿Por qué tomar mate a la mañana?

Pablo Martín, chef especializado en alimentación consciente habló sobre las infusiones más clásicas para el desayuno y sus beneficios. Entre las opciones de bebidas calientes para consumir durante el desayuno, se encuentra el mate.

Martín, quien tiene como premisa la frase de Hipócrates: “Somos lo que comemos”, se dedica a difundir una mejor calidad de vida a través de la alimentación.

El chef concluyó que es preferible el mate para el desayuno. Sin embargo, repasamos algunas consideraciones:

  • La yerba mate es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio.
  • No sirve para adelgazar, aunque se puede incluir en los planes de descenso de peso.
  • No sirve para suplir los dos litros de agua que debemos que tomar por día porque el mate tiene un efecto diurético.
  • Para evitar la aparición de celulitis se recomienda reducir el consumo de café, esto no aplica al mate.
  • Lo mejor es tomarlo amargo o con algún endulzante natural.
  • Puede producir acidez, por ello se recomienda suspender su ingesta en casos de problemas gastro-digestivos.

Martín además expresó que para aquellos que no puedan o no les guste la yerba mate, puede en encontrar una buena alternativa en la semilla de cardamomo.

Fuente: +Despiertos /  La Nación

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