Pastel de Limón con Galletas

Ingredientes: 

  • 2 tubos de galleta María (o similares)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 6 limones

Preparación:

  • Se exprimen los limones para tener el jugo de limón sin semillas.
  •  Se licúa la leche evaporada, la leche condensada y el limón hasta que quede una crema.
  • En un recipiente se pone de base galletas marías y se le agrega la mezcla anterior y se siguen haciendo capas de galletas y de la mezcla hasta llegar al tope del recipiente.
  • Al final para decorar se recomienda poner unas trocitos de galletas o bien rodajas de limón.
  • Se refrigera durante 2 horas y se sirve.

Fuente: Kiwimelón

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