Pastafrola

INGREDIENTESPastafrola

  • 500 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 cdita de bicarbonato de socio
  • 3 yemas
  • 200 g de manteca

Para el relleno

  • ½ kg de dulce de membrillo
  • ½ taza de oporto

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato de sodio.
  2. Volcar sobre la mesada y poner en el centro las yemas y la manteca. Tomar la masa, sin trabajarla demasiado.
  3. Dejarla descansar en frío por media hora.
  4. Separar ¾ parte de la masa y estirarla. Forrar un molde de 20×30 cm enmantecado y enharinado. Encima distribuir el dulce de membrillo y el oporto pisados juntos con un tenedor.
  5. Estirar el ¼ restante de masa, cortarla en tiritas de 1.5 cm de ancho y formar el enrejado de la cubierta.
  6. Llevar al horno moderado por media hora.

 

Un comentario

  1. que ricooooo !!! para acompañar mis mates este finde…

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*