Pasta Frola de Batata

Ingredientes

  •  500 gr harina leudante
  • 200 gr manteca
  • 150 gr azúcar
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla
  • 500 gr dulce de batata

Pasos

  1. Mezclar en un bol la harina,el azúcar y la manteca haciendo un arenado.

  2. Agregar los huevos y formar un bollo sin amasar.

  3. Llevar unos minutos a la heladera y luego forrar una tartera (estas cantidades son para una de 26 a30 cm).Reservar 1/3 de masa para el enrejado.

  4. Derretir el dulce en microondas o en una ollita sobre el fuego.Rellenar la tarta y con el resto de masa cortar tiritas para hacer el enrejado.

  5. Hornear a temperatura moderada unos 30 minutos aproximadamente.

  6.  Se puede rellenar con el dulce de tu preferencia, además de batata, membrillo, dulce de leche repostero o mermelada.

    Fuente: CookPad

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