Los elegidos del verano: tereré y mate licuado. ¡Recetas para preparar los mejores!

Tereré con jugo de naranjas

Los clásicos no pasan de moda, paso a paso te contamos cómo preparar un rico tereré con jugo de naranjas

  • Yerba
  • Hielo
  • Agua
  • Jugo en polvo/naranjas exprimidas

Preparación:

1. En un mate de vidrio, colocar la yerba. Volcar el mate para mezclar bien el palo y el polvo, y formar la “montañita” de un lado.
2. En una jarra con agua fría, agregar hielo y el jugo en polvo.
3. Servir el primer mate sobre el “huequito” de yerba, y colocar la bombilla.
4. Disfrutar.

Tereré con frutas

Se viene el verano, y nada mejor que un trago refrescante y novedoso, Descubrílo!

  • Yerba
  • Hielo
  • Agua
  • Manzana, naranja, mandarina
  • Azúcar o edulcorante (cn)

Preparación

1. En una jarra con agua, colocar gajos de frutas y dejar reposar por un par de horas en la heladera.
2. Ahuecar una naranja grande y colocarle yerba, o hacerlo en un mate de vidrio. Volcar para mezclar bien el palo y el polvo, y formar la “montañita” de un lado.
3. Agregar hielo al agua de frutas y servir sobre el huequito de yerba. Colocar la bombilla.
4. DISFRUTAR.

Opcional: agregar al final unas hojas de menta para darle un touch más refrescante.

Mate licuado

El mate de verano es innovación, es animarse a descubrir cosas nuevas. Descubrí esta receta para ganarle al calor:

  • Hielo
  • Frutillas, durazno, menta
  • Yerba
  • Agua
  • Azúcar/edulco (cn)

Pasos:
1. En una prensa francesa, colocar yerba y hacer infusión con agua fría.
2. En una licuadora, colocar duraznos, frutillas, hielo, azúcar y la infusión. Licuar.
3. Servir en un vaso.
4. Decorar con una frutilla enganchada en el borde del vaso y hojas de menta.
5. Disfrutar

Podés descargarte más recetas con Yerba Mate desde la página oficial del INSTITUTO NACIONAL DE YERBA MATE: www.yerbamateargentina.org.ar (Yerba Mate Argentina es una marca genérica y no comercial, registrada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), aquí el link: http://yerbamateargentina.org.ar/wordpress/wp-content/uploads/2018/01/mate_verano-recetario.pdf

Cinco consejos para preparar el mejor tereré

Tips para un rico tereré

  1. Elegí frutas cítricas:  Aunque se puede elegir cualquier jugo de frutas para saborizar el agua, las que mejor se adaptan y aportan un plus de frescura son las cítricas: Pomelo, naranja, lima o limón van a ser siempre las aliadas perfectas de un buen tereré.
  2. Agregále un toque de hierbas: Podés agregar al agua: Menta, hierba buena, cocú, cedrón, boldo,, burrito, etc.  La canela y el clavo de olor, también son una buena elección y maridan muy bien con determinadas frutas.
  3. La yerba ideal para el tereré debe tener un porcentaje mayor de palo y hojas sin tanta molienda. Buscá en la góndola las que dicen “Para tereré” o “saborizadas”.
  4. Que no falte el hielo: Cuando sube la temperatura, el hielo no debe faltar, sé generoso/a, el hielo puede ir en el vaso o en la jarra o termo.
  5. ¡Compartílo con tus amigos !  al igual que el mate tradicional, el tereré también es sinónimo de rondas con amigos … Así que no te falten amigos y tereré!

Fuente: Yerba Mate Argentina / INYM

Un comentario

  1. Que rico, conocía el tereré y me encanta, pero nunca había probado el mate licuado, ayer probé la receta y me encantó! Gracias que buena idea!

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