La yerba mate y sus beneficios

Moliendo sus hojas y ramas se prepara la infusión conocida como mate, una bebida muy común en las zonas del sur de américa

La yerba mate se puede encontrar en la selva paranaense, en los árboles nativos de esta zona, llegando a alcanzar más de 10 metros de altura. Moliendo sus hojas y ramas se prepara la infusión conocida como mate, de ahí su nombre, esta bebida es muy común en las zonas del sur de américa, siendo Argentina el mayor productor a nivel mundial, seguido por Brasil y Paraguay.

Taragui es la mayor marca del mundo de yerba mate, con el mayor contenido natural de mateína que ha sido seleccionada por su época de cosecha, haciéndola única en su tipo.

¿Cómo se puede consumir la yerba mate?

Las opciones más comunes son:

La forma más tradicional es prepararlo en un recipiente en el que se le vierte agua caliente y siendo esta succionada mediante una bombilla, este método es conocido como mate.

Otra opción es prepararlo con agua muy fría, hielo y yuyos. Es muy consumido en verano, en los días en que hace mucho calor ya que es muy refrescante. Esta variante del mate es conocida como tereré.

Por último, encontramos la infusión, para su preparación haremos igual que con el mate, calentamos agua, pero en esta ocasión le añadiremos la yerba mate antes de que esta llegue a hervir, siendo posteriormente colada y servida en una taza.

¿Qué beneficios nos aporta el consumir la yerba mate?

Dado que en su composición contiene cafeína, polifenoles, taninos y otras propiedades podemos encontrar que contiene vitaminas B1, B3, C y muchos minerales ricos en potasio, magnesio, sodio y fósforo, por lo que ayuda en gran parte al sistema digestivo y al organismo en general, ya que realiza una función antioxidante en el cuerpo humano.

Entre sus beneficios podemos encontrar:

  • Reduce la grasa encontrada en sangre
  • Hace un efecto depurativo en nuestro organismo
  • Hace que nuestra artritis mejore
  • Tiene un efecto estimulante
  • Nos ayuda a combatir el dolor de cabeza
  • Combate la fatiga
  • Nos ayuda a combatir algunas infecciones como las que se dan en las vías urinarias
  • Ayuda a estimular el metabolismo
  • Dado su efecto laxante, nos ayuda a combatir el estreñimiento
  • Reduce el apetito
  • Es beneficioso para la astenia mental
  • Nos ayuda a evitar la retención de líquidos
  • Hace que nuestro sistema inmunológico sea más fuerte
  • Combate las caries dentales
  • Mejora nuestra actividad cognitiva e intelectual
  • Si sufrimos de asma o bronquitis, es muy beneficiosa ya que mejora la respiración
  • Muchos profesionales la recomiendan en sus dietas ya que favorece la pérdida de peso

Este alimento es muy consumido por millones de personas en todo el mundoya que es exportado por todo el planeta sin importar el nivel social de cada individuo.

A diferencia de la yerba mate de Argentina, la de Paraguay se distingue porque posee un color más amarillo, también es posible diferenciarla de la de Brasil ya que esta es molida hasta el punto de ser convertida casi en polvo con un característico color verde intenso.

Lo que nos sorprende de esta yerba, no es todos los efectos beneficiosos que aporta a nuestro organismo, si no que a día de hoy haya gente que aún no la conozca.

Fuente: El Plural

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