El mate ¿provoca acidez? Mitos y verdades en torno a una bebida “mágica”

Develamos algunos de los mitos que se suelen escuchar en torno al consumo de mate…

LA YERBA MATE ADELGAZA

FALSO

El consumo de mate no conlleva una pérdida de peso. Pero, si es consumido sin azúcar entre comida, puede ayudar a evitar los ataques de hambre y ansiedad.

LA YERBA MATE NO TIENE NUTRIENTES

FALSO

El mate contiene vitaminas B1 y B2 y aminoácidos. También es una importante fuente de hierro, magnesio, potasio, y ayuda a disminuir el colesterol malo, gracias a una enzima, que funciona como protectora del sistema cardíaco.

SE PUEDE REEMPLAZAR EL DESAYUNO CON MATE

FALSO

El desayuno, como muchos expertos han señalado, es la comida más importante del día. Se puede tomar mate, pero acompañado por frutas, cereales y lácteos.

NO SE DEBE TOMAR MATE DE NOCHE

FALSO

A pesar de que la mateína que encontramos en esta infusión tiene un efecto similar a la cafeína, y que está comprobado que el mate incrementa la actividad mental, la energía y la concentración, no es perjudicial para la salud beberlo antes de dormir, ya que no interfiere en los procesos del sueño.

EL CONSUMO DE YERBA MATE TIENE EFECTOS LAXANTES

VERDADERO

La yerba es un laxante natural, muchas veces utilizado en el tratamiento de estreñimientos crónicos.

EL CONSUMO DE YERBA MATE TIENE EFECTOS DIURÉTICOS

VERDADERO

El mate es altamente diurético, por lo que es recomendado para eliminar toxinas del cuerpo.

CONSUMIR 2 LITROS DE MATE EQUIVALEN AL CONSUMO DE AGUA DIARIO RECOMENDADO

FALSO

El mate no reemplaza el agua, ya que tiene un efecto diurético. El agua pura, en cambio, tiene un efecto metabólico, actuando sobre los órganos y tejidos.

ES POSIBLE CONSUMIR MATE EN GRANDES CANTIDADES

FALSO

Su consumo excesivo puede inflamar el bazo y el hígado. Además, no es aconsejable tomarlo cuando se sufre artritis, dolores óseos o reumatismos. Si se consume en varios momentos del día, es importante consumir algún tipo de harinas, aunque sea en pequeñas cantidades, para evitar su efecto astringente sobre todo en el estómago. También es importante colar la yerba para eliminar los restos de polvillo.

TOMAR MATE PRODUCE CELULITIS

FALSO

Aunque se ha comprobado que el consumo excesivo de café causaría deshidratación de la piel e influenciaría en la aparición de la famosa piel de naranja, no se han comprobado los mismos efectos asociados al mate.

LA YERBA MATE PUEDE PRODUCIR ACIDEZ

VERDADERO

Se recomienda suspender su consumo en presencia de acidez gástrica o malestar digestivo. Para evitar la acidez, es importante colar la yerba antes de usarla, agitando el mate o utilizando un colador, para remover el exceso de polvillo.

Fuente: Msn estilo de vida

18 comentarios

  1. MUY ÚTIL , GRACIAS

  2. Que marca se recomienda para minimizar el acidez?

    • Alguna yerba que diga que no oroduce acidez. Yo tomo la VERDE FLOR que viene saborizada. Un envase amarillo. Es rica y por lo menos en mi funciona. Suerte!

    • yo estoy consumiendo una yerba que solo contiene de yerba comun el 30% :El resto esta compuesto por una hierba que se asimila muchisimo a la yerba mate, razon por la cual luego de tomarlo unos dias ya no notas la diferencia. Yo tengo gastritis desde que me conozco con nariz y esta yerba me ha dado un resultado excelente. Es la yerba UNION RELAX. viene en paquetes de medio kg y obviamente cuesta el doble que una yerba comun. saludos.

  3. Muy bueno yo q nunca quito el polvillo de la yerba

  4. Hola, la frase “el desayuno es la comida más importante del día”, es una falacia introducida por empresas como Kellogs. No digo que no sea importante, sino que no está demostrado que sea la comida MAS importante del día. Dejo dos links, para quien tenga dudas las aclare.
    https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/07/14/articulo/1468528718_914431.html
    http://www.bbc.com/mundo/noticias/2016/01/160104_realmente_desayuno_mas_importante_dia_ch

    • Hola! Gracias por tu aporte, pero tampoco podemos confirmar la base científica de las notas que compartís. Lo mejor es que cada uno consulte con su nutricionista de confianza, considerando que cada organismo tiene sus particularidades. De todos modos nosotros adherimos a la teoría de que el desayuno es fundamental básicamente porque luego de dormir el cuerpo pasa muchas horas sin ingerir alimento, entonces toma las reservas. La comida se transforma en energía, por eso es importante al principio del día para evitar la fatiga y el cansancio -con suerte, cuando no un ataque de hipoglucemia- . Además, activa el metabolismo ya que es malo pasar muchas horas sin comer. Saludos!

  5. Hola, por que el polvo de mate causa acidez??? tiene alguna propiedad que forme acidez en el cuerpo?

  6. Hola que marcas de yerba me recomiendan que no produzcan acidez? sólo las orgánicas? y es aconsejable el azúcar orgánica o alguna otra, como negra para tomarlo, o tambien es perjudicial? Muchas Gracias.

  7. yo estoy consumiendo una yerba que solo contiene de yerba comun (ilex paraguariensis) el 30% :El resto esta compuesto por una hierba (ilex dumosa) que se asimila muchisimo a la yerba mate, razon por la cual luego de tomarlo unos dias ya no notas la diferencia. La ventaja es que ilex dumosa practicamente no contiene (o en bajisimos niveles) mateina, que es lo que produce la acides. Yo tengo gastritis desde que me conozco con nariz y esta yerba me ha dado un resultado excelente. Es la yerba UNION RELAX. viene en paquetes de medio kg y obviamente cuesta el doble que una yerba comun. saludos.

  8. Mil gracias! Pude aclarar unas dudas. Adoro el mate pero sospechaba que él y mi acidez estomacal no harían buenas migas. Igual lo seguiré tomando de vez en cuando. Abrazos desde Berlín

  9. Hola!! En respuesta a las dudas y comentarios que surgieron les doy unos típs:
    Lo que produce acidez principalmente es el polvillo. Colar la yerba con un filtro. Yo uso uno que se llama “despolvillador”, búsquenlo.
    Por otro lado, también uso un filtro para la bombilla, vienen de malla de tela y duran aproximadamente 90 días.
    También es importante saber elegir el tipo de yerba. No recomiendo la ilex paraguayensis de la marca unión. Traten de buscar yerbas orgánicas ya que lo que provoca acidez, además del polvillo, son los agroquimicos utilizados en el proceso de producción (fertilizantes, plaguicidas, etc). Las yerbas orgánicas están libres de estos componentes. También otro factor que provoca acidez es el tiempo de estacionamiento de la yerba, mientras más largo es, más acidez provoca. Y por último el tipo de corte de la hoja también es importante. Las yerbas más trituradas (como las de supermercado) tienen mayor cantidad de polvillo. Busquen las yerbas de cortes grandes. La “canchada” es la yerba que se usa para el tereré, es el primer corte de la hoja, por lo que la cantidad de polvo es prácticamente nula. Espero haberlos ayudado!!! Saludos

  10. Es verdad que no puedo tomar mate estando embarazada?

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