Técnicas Materas

Dime cómo cebas y te diré quien eres. Conocé los tipos de cebadores

En el mundo del mate, encontramos todo tipo de cebador: algunos más expertos y cuidadosos, otros más despistados, otros algo maniáticos. ¿Con cuál te identificas? Cebador Escultor: este tipo de cebador es sumamente pulcro y puntilloso con su tarea, a la que considera un arte que domina. Utiliza la técnica de dejar un montículo de yerba seca a un lado, ...

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Los extraordinarios y exóticos sabores del tereré

En los comienzos fue una bebida consumida con plantas de yerba mate, pero en la actualidad en los sorbos del tereré se mezclan desde jugo de frutas naturales hasta artificiales, no dejando de lado la costumbre del uso de los remedios yuyos en el preparado. Pero la esencia de la bebida nunca desaparecerá y para muchos siempre será la tradición que ...

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4 preguntas que nos hacemos antes de cebar mate

Parece sencillo pero no lo es tanto, sobre todo porque si nos disponemos a cebar mate pero lo hacemos de mala forma, terminaremos por arruinar la presente infusión. Si sos un verdadero fan del mate estarás en conocimiento de alguno de estos tips, pero de todas formas es preciso que leas el texto a fin de perfeccionar tu técnica como ...

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¿Vas a preparar mate? Algunos consejos para no hervir el agua

La preparación del mate y su buena ejecución, es fundamental a la hora del disfrute. Si preparamos mal un mate no lograremos la infusión adecuada y por contrapartida, si lo hacemos bien, podremos disfrutar más y mejor del mismo. En ese marco calentar el agua resulta fundamental, porque es el líquido quien en contacto con la yerba y dependiendo de ...

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Mitos y verdades sobre el mate

¿Es bueno o malo para la salud? Riesgos y beneficios de la bebida más criolla. 1) “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve como alimento” FALSO. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazar ...

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¿Sos mate dependiente? Conoce lo bueno y lo malo de tomarlo siempre

La yerba mate aumenta seguidores  que buscan su poder energizante en todo el mundo. Antes de la llegada de los españoles, los guaraníes –indígenas nativos del territorio argentino– consumían mucho mate. Lo masticaban o sorbían para tener mayor resistencia física. Le daban tal importancia “al regalo de los dioses” que lo utilizaban como trueque.  Argentina es el principal productor y ...

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¿ Cada cuánto cambiar la yerba del mate ?

Un buen cebador de mate es por sobre todas las cosas, una persona “tiempista”. Sabe cuándo proponer la infusión, en qué momento servirla, cuál es la lógica en la que girará la ronda y, por supuesto, cada cuánto cambiará la yerba del mate. ¿Qué tú no lo sabes? Pues entonces no dejes de leer este texto. Por tiempista entendemos a ...

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5 mitos sobre la bebida nacional

Que el polvo es malo, que no se puede curar con yerba usada o que se puede cebar con agua hervida son algunas de las leyendas sobre la infusión que más consumen los argentinos. Todos escuchamos alguna vez máximas sobre el mate. Por ejemplo, que el polvo es malo, que no se puede curar con yerba usada o que se ...

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¿Cómo sacar el moho y los hongos de un mate?

La humedad es traicionera, sobre todo cuando se presenta en el almacenamiento de nuestro mate de madera y conlleva a la formación de unos hongos blancos (se presentan en forma de una pelusa blanca bastante desagradable). Su aparición se debe directamente al secado incorrecto del mate luego de su uso o surgen si el mate no se ha curado correctamente ...

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5 consejos para disfrutar del mejor mate

El sudamericano, por naturaleza, es un ser amante del mate. Por suerte, la presente costumbre se ha replicado a lo largo del mundo y de seguro, este texto será leído en muchos otros países de habla hispana. ¿Sabes de qué hablaremos? Sencillo, te contaremos cuáles son los pasos a seguir para lograr un buen cebado de mate. Si te gusta ...

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