Técnicas Materas

El arte de cebar el mate. Los secretos para preparar y disfrutar de la infusión tradicional

Es una de las costumbres más arraigadas  y hay muchas formas de prepararlo. Todavía existe la disyuntiva si tomarlo amargo o dulce. Al momento de preparar el mate, cada cebador tiene su secreto. Muchos comparten este gusto por la infusión que ha dejado de ser sólo una costumbre para convertirse en un verdadero placer terrenal. Tibio o caliente, con cáscaras ...

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Ideal para el frío: ¿Cómo cebar un buen mate?

Para disfrutar de nuestra bebida preferida y primordial, no hay nada como una mate bien cebado. ¿Cuáles son los trucos y secretos? ¡Aquí te lo contamos! En casa, en el trabajo, en el parque, en la universidad, para el estudio, con la familia, con los amigos… En cualquier lugar, y en el momento que sea, un mate viene bien. Más ...

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Tips para cebar buenos mates

Como toda actividad, el mate tiene sus secretos y cebar, resulta una tarea que hay que saber realizar. Muchas son las cuestiones que deben ser tenidas en cuenta, y en el presente artículo compartiremos algunas de las más trascendentes. ¿Cómo hacer para llevar a cabo una buena tarea de cebado? 1)- Elige bien en qué mate cebar Elegir el objeto ...

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Tereré con jugo de naranja

Ingredientes  3/4 vaso yerba suave 1 litro jugo de naranja 6 cubitos hielos Pasos Poner en un vaso (preferentemente de metal) o guampa 1/4 de la yerba y dos cubitos de hielo. Después colocar una bombilla y terminar de poner la yerba. En un termo o jarra colocar los cubitos de hielo restantes y el juego. Poner el jugo en ...

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Yerba mate con naranja, mandarina y jengibre. Un blend para tomar frío o caliente

Rocío Cáceres es Tea sommelier y tea blender, y en una nota especial para Frontera Jesuita (NeaRural) contó cómo prepararlo para tomarlo frío o caliente. Compartimos la nota: “El arte del blendig es una actividad fascinante y muy creativa donde pueden surgir nuevos productos. A partir de la mezclas de distintos ingredientes, en su justa medida, se pueden crear cosas ...

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Mate con yuyos: para qué sirven y que beneficios tienen

Si sos de los que mezclan el mate con hierbas, acá podes encontrar cual es la mejor para vos La moda nature friendly toma fuerza y cada vez abarca más facetas de nuestras vidas. Vegetarianos, veganos, casas de barro, reciclado, aprovechamiento de aguas, reutilización, ahorro y muchos otros son términos que indican el llamado de lo natural en la vida ...

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El Ritual para armar el mate perfecto

La primera sommelier de yerba del mundo reveló todos los secretos para preparar la infusión perfecta. La temperatura ideal, el rol del azúcar y hasta cómo limpiar la bombilla. Por qué el chocolate y el queso son los mejores alimentos para acompañar esta costumbre tradicional Ritual eterno. El mate, esencial en una reunión familiar o una juntada con amigos, no necesita ...

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Dime cómo cebas y te diré quien eres. Conocé los tipos de cebadores

En el mundo del mate, encontramos todo tipo de cebador: algunos más expertos y cuidadosos, otros más despistados, otros algo maniáticos. ¿Con cuál te identificas? Cebador Escultor: este tipo de cebador es sumamente pulcro y puntilloso con su tarea, a la que considera un arte que domina. Utiliza la técnica de dejar un montículo de yerba seca a un lado, ...

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Los extraordinarios y exóticos sabores del tereré

En los comienzos fue una bebida consumida con plantas de yerba mate, pero en la actualidad en los sorbos del tereré se mezclan desde jugo de frutas naturales hasta artificiales, no dejando de lado la costumbre del uso de los remedios yuyos en el preparado. Pero la esencia de la bebida nunca desaparecerá y para muchos siempre será la tradición que ...

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4 preguntas que nos hacemos antes de cebar mate

Parece sencillo pero no lo es tanto, sobre todo porque si nos disponemos a cebar mate pero lo hacemos de mala forma, terminaremos por arruinar la presente infusión. Si sos un verdadero fan del mate estarás en conocimiento de alguno de estos tips, pero de todas formas es preciso que leas el texto a fin de perfeccionar tu técnica como ...

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