Novedades

Técnicas Materas

Mate con yuyos: para qué sirven y que beneficios tienen

Si sos de los que mezclan el mate con hierbas, acá podes encontrar cual es la mejor para vos La moda nature friendly toma fuerza y cada vez abarca más facetas de nuestras vidas. Vegetarianos, veganos, casas de barro, reciclado, aprovechamiento de aguas, reutilización, ahorro y muchos otros son términos que indican el llamado de lo natural en la vida ...

Leer Más »

El Ritual para armar el mate perfecto

La primera sommelier de yerba del mundo reveló todos los secretos para preparar la infusión perfecta. La temperatura ideal, el rol del azúcar y hasta cómo limpiar la bombilla. Por qué el chocolate y el queso son los mejores alimentos para acompañar esta costumbre tradicional Ritual eterno. El mate, esencial en una reunión familiar o una juntada con amigos, no necesita ...

Leer Más »

Dime cómo cebas y te diré quien eres. Conocé los tipos de cebadores

En el mundo del mate, encontramos todo tipo de cebador: algunos más expertos y cuidadosos, otros más despistados, otros algo maniáticos. ¿Con cuál te identificas? Cebador Escultor: este tipo de cebador es sumamente pulcro y puntilloso con su tarea, a la que considera un arte que domina. Utiliza la técnica de dejar un montículo de yerba seca a un lado, ...

Leer Más »

Los extraordinarios y exóticos sabores del tereré

En los comienzos fue una bebida consumida con plantas de yerba mate, pero en la actualidad en los sorbos del tereré se mezclan desde jugo de frutas naturales hasta artificiales, no dejando de lado la costumbre del uso de los remedios yuyos en el preparado. Pero la esencia de la bebida nunca desaparecerá y para muchos siempre será la tradición que ...

Leer Más »

4 preguntas que nos hacemos antes de cebar mate

Parece sencillo pero no lo es tanto, sobre todo porque si nos disponemos a cebar mate pero lo hacemos de mala forma, terminaremos por arruinar la presente infusión. Si sos un verdadero fan del mate estarás en conocimiento de alguno de estos tips, pero de todas formas es preciso que leas el texto a fin de perfeccionar tu técnica como ...

Leer Más »

¿Vas a preparar mate? Algunos consejos para no hervir el agua

La preparación del mate y su buena ejecución, es fundamental a la hora del disfrute. Si preparamos mal un mate no lograremos la infusión adecuada y por contrapartida, si lo hacemos bien, podremos disfrutar más y mejor del mismo. En ese marco calentar el agua resulta fundamental, porque es el líquido quien en contacto con la yerba y dependiendo de ...

Leer Más »

Mitos y verdades sobre el mate

¿Es bueno o malo para la salud? Riesgos y beneficios de la bebida más criolla. 1) “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve como alimento” FALSO. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazar ...

Leer Más »

¿Sos mate dependiente? Conoce lo bueno y lo malo de tomarlo siempre

La yerba mate aumenta seguidores  que buscan su poder energizante en todo el mundo. Antes de la llegada de los españoles, los guaraníes –indígenas nativos del territorio argentino– consumían mucho mate. Lo masticaban o sorbían para tener mayor resistencia física. Le daban tal importancia “al regalo de los dioses” que lo utilizaban como trueque.  Argentina es el principal productor y ...

Leer Más »

¿ Cada cuánto cambiar la yerba del mate ?

Un buen cebador de mate es por sobre todas las cosas, una persona “tiempista”. Sabe cuándo proponer la infusión, en qué momento servirla, cuál es la lógica en la que girará la ronda y, por supuesto, cada cuánto cambiará la yerba del mate. ¿Qué tú no lo sabes? Pues entonces no dejes de leer este texto. Por tiempista entendemos a ...

Leer Más »

5 mitos sobre la bebida nacional

Que el polvo es malo, que no se puede curar con yerba usada o que se puede cebar con agua hervida son algunas de las leyendas sobre la infusión que más consumen los argentinos. Todos escuchamos alguna vez máximas sobre el mate. Por ejemplo, que el polvo es malo, que no se puede curar con yerba usada o que se ...

Leer Más »