Técnicas Materas

El agua óptima para el mate

pava

A la hora de cebar mate, que el agua esté bien preparada es un factor fundamental para lograr un buen sabor. Es que el agua determina muchos detalles que hacen a un buen mate, como el sabor que se obtiene de la yerba, rendimiento de la cebadura, entre otros. Si la yerba es de buena calidad, pero el agua no ...

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Los “no debo” de un buen cebador

Cebador

Cebar mate es un arte, sin lugar a dudas. Lograr una infusión armoniosa, en condiciones óptimas de temperatura, que se deja tomar, pero que además ofrece un sabor inigualable de la yerba, que invita al disfrute compartido. Así como un buen cebador sabe perfectamente qué hacer y cuáles son los pasos a seguir, también tiene muy en claro qué no ...

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Mates de diseño, un giro vanguardista a la tradición

Mate con diseño

El mate es un elemento muy arraigado a las tradiciones populares de Sudamérica, sin embargo en esas mismas tierras surgen jóvenes diseñadores que se animan a pensar algo tan enraizado en la cultura de una manera diferente y vanguardista, y así surgen los mates de diseño. Compartamos un pequeño repaso. Los mates de vidrio forrados en cuero natural o sintético ...

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El Mate Burilado

Mates Burilados

¿De qué se trata el Mate Burilado? Es el arte popular que consiste en burilar en la corteza del mate con un buril fabricado por cada artesano, es un arte que se transmite por generaciones y que viene creciendo en técnica y combinaciones con aplicaciones de otros materiales. Bien llamado alguna vez como el “Libro Redondo”. La planta de Lagenaria ...

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¿Cómo sacar el moho y los hongos de un mate?

Cómo sacar el moho al mate

La humedad es traicionera, sobre todo cuando se presenta en el almacenamiento de nuestro mate de madera y conlleva a la formación de unos hongos blancos (se presentan en forma de una pelusa blanca bastante desagradable). Su aparición se debe directamente al secado incorrecto del mate luego de su uso o surgen si el mate no se ha curado correctamente ...

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Despolvillador: ¿Cómo sacar el polvillo de la yerba mate?

Despolvillador de yerba mate

El polvillo de la yerba mate es algo que se considera perjudicial para la salud en exceso. Además, es algo molesto al momento en que tapa bombillas y otras. Pero, ¿cómo sacar el polvillo? Ahora tienes la respuesta ideal: un dispositivo tan revolucionario como fácil de usar, se trata del Despolvillador. ¡Entérate cómo funciona y cómo obtener uno para tu ...

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El proceso de obtención de la Yerba Mate.

Farmers-With Soybeans

El proceso de obtención de la yerba mate (ilex paraguaryensis st hilaire) comienza en la chacra, donde se realiza la cosecha de las hojas y palitos en determinadas épocas del año. La cosecha se realiza a mano, y los operarios que la realizan reciben el nombre de tareferos.  El producto recogido se coloca en bolsas de arpilleras, o ponchadas, una vez que estas ...

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Aportes alimenticios del mate y sus complementos

Tomar mate puede resultar un excelente hábito y complemento para la dieta. Además de ser una infusión inocua y aportar líquidos al cuerpo, puede ser el vehículo para la incorporación de vitaminas y minerales. “Entre las infusiones vigentes, el mate y el tereré son los más inocuos”, afirmó María Esther Zadorozne,  responsable del área de Nutrición de la Unidad Coordinadora ...

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¡¡Robot repartidor de mates!!

robot repartidor de mates

Ignacio Delarmelina es un programador de la ciudad de San Lorenzo que utilizó Arduino –una plataforma de hardware libre– para crear un robot que reparte mates en la oficina. Sí, leíste bien. Un genial invento para adoptar y evitar el “pasale el mate a tal” y todo lo que eso conlleva en horario de trabajo. Desde distracción, pasando por molestias ...

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