Técnicas Materas

¿Cómo destapar la bombilla?

Algunos consejos para evitar este problema muy común entre los amantes del mate: Antes que nada debes evaluar que la yerba sea de la mejor calidad, revisa que no sólo sea polvillo, sino que además tenga hojas y palos. Luego otro dato importante es que debes sacudir bien el mate antes de cebar, para que la yerba más fina y ...

Leer Más »

¿Conoces el Chimarrão?

Como en prácticamente todo el cono sur americano, el mate es un legado cultural de los antiguos nativos aymaras, quechuas y guaraníes, solo que en Brasil se le llama chimarrão, y al igual que en Argentina, Paraguay y Uruguay, países materos de pura cepa, existe un mundo de costumbres, modismos y folclore brasileros en torno a esta bebida. El término ...

Leer Más »

Cuatro consejos para lograr un buen mate

La bebida sigue siendo, por lejos, la favorita de los argentinos, uruguayos, paraguayos, y de cada vez más gente alrededor del mundo. Le gana al vino, a las gaseosas y a la cerveza en las preferencias de los consumidores. Amargo o dulce; en soledad o en ronda multitudinaria; en recipiente de calabaza, de lata o de cualquier otro material… Sin ...

Leer Más »

Cómo se debe colocar la bombilla correctamente

Sabemos que a la hora de tomar mate, cada paso del ritual tiene su debida importancia para lograr la buena calidad del mate, es decir, un sabor óptimo que perdura a lo largo de toda la cebada, y una buena duración de la misma. Colocar la bombilla correctamente es otro de los factores que hace a lograr estos objetivos. Si se ...

Leer Más »

Aprendé a curar el mate

Existen diferentes tipos de mates: se encuentran los de calabaza, madera, caña, metal, alpaca, hueso, plata, entre otros materiales. Para evitar que un mate nuevo se rompa o se quiebre, es necesario curarlo, por eso les enseñaremos cómo hacerlo y qué tipo de mate se debe curar. Sólo los mates de calabaza y madera necesitan de este previo ritual, ya ...

Leer Más »

Consejos para catar yerba mate

La yerba mate, tan cotidiana para muchos de nosotros, ha adquirido además en los últimos años categoría de producto gourmet, y por lo tanto, debido a la variedad y mejora en los estándares de calidad, es posible disfrutarla mediante la cata. Sigamos algunos consejos para catar yerba mate. Consejos para catar yerba mate Cabe señalar que para lograr una yerba ...

Leer Más »

Trucos para determinar si la yerba mate es de buena calidad

yerba-mate-organica-la-oberena-1-kg-pack-10-unidades-5633-MLA4981426067_092013-O

Ante la gran oferta de marcas de yerbas en el mercado es necesario que los consumidores puedan evaluar la calidad y elegir correctamente. Mirá las características que debes tener en cuenta Aroma Una yerba mate de calidad debe tener aroma a hierba seca. Hay que prestar atención que no tenga indicios de humedad o encierro y busca siempre aromas frescos. ...

Leer Más »

El proceso de elaboración de la yerba mate

Cargamento Yerba Mate

El mate es el compañero cotidiano, pero para llegar a tu casa todos los días, la yerba pasa por un complejo proceso. Hoy, conoceremos algunos detalles del proceso de elaboración de la yerba mate. Este proceso, a grandes rasgos, puede dividirse en dos grandes etapas: la primera abarca desde la cosecha de la yerba mate verde, tal como sale de ...

Leer Más »