Técnicas Materas

Hierbas medicinales para combinar con el mate

Los principios activos del mate se encuentran en sus hojas. Es destacable su efecto estimulante sobre el sistema nervioso, gracias a que posee una particular riqueza en un alcaloide llamado “mateína”. Otras de las propiedades esenciales de esta hierba, es que es antioxidante por su alto aporte en tanino, saponina, vitamina C, clorofila y selenio. Esta hierba también aporta gran ...

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Cómo elegir la bombilla ideal para el mate

Existen diferentes materiales y formas, pero se deberán respetar ciertas cualidades a la hora de elegirla para que acompañe por mucho tiempo nuestro equipo de mate. La bombilla es uno de los elementos fundamentales que conforman el ritual de tomar mate junto al termo o pava, el mate y la yerba. Se trata del canuto que se utiliza para llevar ...

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Cómo preparar un mate: método tradicional y alternativo

El mate es una bebida cuya preparación consiste en macerar hojas secas de la planta de yerba mate en agua caliente. Los indígenas guaranís de América del Sur fueron los primeros en descubrir las propiedades rejuvenecedoras de esta planta y ahora se disfruta día a día en Uruguay, Paraguay, Argentina, parte de Brasil, Chile, en la parte este de Bolivia, Líbano, Siria ...

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Por qué dar vuelta la yerba al tomar mate

Un buen cebador de mate es aquel que maneja las técnicas óptimas para aprovechar al máximo la yerba, logrando cebar mayor cantidad de mates manteniendo al mismo tiempo un sabor óptimo a lo largo de toda la cebada. En efecto, una de las maniobras del buen cebador consiste en dar vuelta la yerba. Cabe señalar que el tipo de mate ...

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Cómo limpiar una pava

Los Locos x el Mate tomamos mate todo el día. La pava es quizás uno de los elementos que más usamos, son muchos los litros de agua que calentamos a diario, porque somos materos por naturaleza. Pero a menudo, hay que limpiarla, por más que la llenemos sólo con agua. A todos nos vendría bien saber cómo limpiar una pava ...

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El agua para el mate ¿mito o realidad?

Se ha dicho y escrito poco sobre la temperatura del agua a la hora de cebar mate. Lo cierto es que la sabiduría popular exige que el agua no debe ser hervida por lo que hay que retirar del fuego la pava antes que se produzca ese acontecimiento físico.  Si la temperatura esta más allá de la recomendada el mate, ...

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¿Cómo se limpia una bombilla adecuadamente?

Con el uso, la bombilla del mate se va ensuciando y queda repleta de hierbas que impiden una buena absorción en las utilizaciones siguientes. Para ello, tienes que llevar a cabo una limpieza de la bombilla de mate con frecuencia. Si no lo haces, tu bebida adquirirá un sabor extraño y muy posiblemente podrá llegar a estropearse. Es muy fácil, ...

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Los ajustes del mate mientras se ceba

Un experto cebador, sabe que debe realizar ajustes a su mate mientras avanza la ronda, con la finalidad de lograr un óptimo rendimiento de la yerba y un sabor ideal en cada uno de los mates que cebe. El ajuste es característico de un buen mate amargo, un mate clásico. Los expertos en mate recomiendan el tipo galleta para cebar ...

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