Técnicas Materas

Cómo se debe colocar la bombilla correctamente

Sabemos que a la hora de tomar mate, cada paso del ritual tiene su debida importancia para lograr la buena calidad del mate, es decir, un sabor óptimo que perdura a lo largo de toda la cebada, y una buena duración de la misma. Colocar la bombilla correctamente es otro de los factores que hace a lograr estos objetivos. Si se ...

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Aprendé a curar el mate

Existen diferentes tipos de mates: se encuentran los de calabaza, madera, caña, metal, alpaca, hueso, plata, entre otros materiales. Para evitar que un mate nuevo se rompa o se quiebre, es necesario curarlo, por eso les enseñaremos cómo hacerlo y qué tipo de mate se debe curar. Sólo los mates de calabaza y madera necesitan de este previo ritual, ya ...

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Consejos para catar yerba mate

La yerba mate, tan cotidiana para muchos de nosotros, ha adquirido además en los últimos años categoría de producto gourmet, y por lo tanto, debido a la variedad y mejora en los estándares de calidad, es posible disfrutarla mediante la cata. Sigamos algunos consejos para catar yerba mate. Consejos para catar yerba mate Cabe señalar que para lograr una yerba ...

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Trucos para determinar si la yerba mate es de buena calidad

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Ante la gran oferta de marcas de yerbas en el mercado es necesario que los consumidores puedan evaluar la calidad y elegir correctamente. Mirá las características que debes tener en cuenta Aroma Una yerba mate de calidad debe tener aroma a hierba seca. Hay que prestar atención que no tenga indicios de humedad o encierro y busca siempre aromas frescos. ...

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El proceso de elaboración de la yerba mate

Cargamento Yerba Mate

El mate es el compañero cotidiano, pero para llegar a tu casa todos los días, la yerba pasa por un complejo proceso. Hoy, conoceremos algunos detalles del proceso de elaboración de la yerba mate. Este proceso, a grandes rasgos, puede dividirse en dos grandes etapas: la primera abarca desde la cosecha de la yerba mate verde, tal como sale de ...

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¿Cuáles son los materiales tradicionales con los que se hacen los mates?

Mate Porongo

A estas alturas existen varias opciones en recipientes en los cuales poder preparar mates. Como son tantos, decidimos enumerarles primero a los mates más tradicionales, legados históricos y testigos de nuestra historia sudamericana, que determinaron el amor al mate y la predilección por tal o cual variedad, y porque no la base e inspiración de los mates modernos. El mate ...

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¿Preparás un rico mate?: Mirá cual es tu perfil de Cebador

Si el mate te gusta no puedes dejar de leer esta nota donde encontrarás los distintos tipos de “cebadores”, seguro mientras los repasas te acordaras de amigos, parientes, etc. Mirá que perfil tienen a la hora de preparar la infusión preferida de los argentinos. El compartir el mate es uno de los símbolos sudamericanos de comunicación. Hay gente que ha ...

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Costumbres Materas

Mate con churros

El mate se toma cuando uno quiere, con amigos, estudiando, solo, en casa, en el parque, en la facu, en la terraza, en el supermercado. Es una cuestión social, y cuando se toma entre muchos, se realizan rondas donde hay un solo cebador que da un mate a cada persona, incluido él mismo. Cuando no se quiere tomar más mate, cualquier ...

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