Técnicas Materas

La Bombilla, el complemento de un buen Mate

La bombilla es uno de los utensilios más importante para disfrutar de un buen mate o tereré. Ante el avance del virus, de conocimiento público, la idea es mantener la higiene de este utensilio. Sigamos compartiendo la mateada, pero cada uno con su bombilla. Cuidarnos es cuidar a lo que más queremos. “Los aborígenes adoptaron diversas formas para disfrutar de ...

Leer Más »

Consejos para elegir el mejor mate a medida

Cada tipo de mate tiene características que los hacen ideales para cada situación donde se disfruta el placer del cebado Hay tantos tipos de mates como cebadores: de calabaza, alpaca, cerámica o metal y muchos más. ¿En qué se diferencian? ¿Cuál es el mejor? Compartimos algunos datos y consejos para elegir el que más te guste. CALABAZA. Son los más utilizados; varían mucho ...

Leer Más »

Cómo es la manera correcta de cebar un buen mate

Los Locos x el Mate tomamos nada menos que 100 litros por año por persona en Argentina, y cifras similares se repiten en otros países latinoamericanos. Te invitamos a percibir el mate con los cinco sentidos y apreciar la sencillez de la yerba mate El ADN del mate compartir, dar, recibir y devolver. Armamos la ronda, reunidos alrededor del fuego ...

Leer Más »

Cómo curar un mate (opción amargo o dulce)

La ceremonia del mate en la Argentina puede incluir diversos rituales según el gusto de cada cebador. Así, habrá quien lo tome amargo, dulce con azúcar en la yerba o con edulcorante en el agua, con yerba más suave o más fuerte. También se puede variar en la elección del recipiente, ya que el mismo puede estar elaborado con materiales orgánicos (como calabaza, madera o ...

Leer Más »

¿ Cómo elegir el mejor mate?

Hay tantos tipos de mates como cebadores: de calabaza, alpaca, cerámica o metal y muchos más. ¿En qué se diferencian? ¿Cuál es el mejor? Compartimos algunos datos y consejos para elegir el que más te guste. Mates de calabaza Son los más utilizados; varían mucho en forma (tipo pera o poro, galleta) y tamaño porque provienen de una planta trepadora llamada Legendaria Vulgaris. Dependiendo del ...

Leer Más »

Yerba mate: cómo es el proceso productivo

Una costumbre nacional: Argentina es el mayor productor, con 700 mil toneladas al año. Hasta que llega a manos del consumidor tiene que cumplir trece etapas de producción.   Yerba mate, ilex paraguariensis (nombre científico) y ka’a (en guaraní), se denominó al arbusto que provee la yerba, debido a la región donde naturalmente crecía y se consumía esta infusión, en la ...

Leer Más »

Cuál es la forma correcta de preparar y cebar mate

Cebar mate es muy habitual en Argentina, Uruguay, y cada vez en más países (sobre todo latinoamericanos), pero ¿todos saben cómo hacerlo? Descubrí qué tenés que tener en cuenta para que sean duraderos y con mucho sabor. A pesar de que la tecnología se ha vuelto parte de nuestro día a día, a tal punto que encontramos hasta mates electrónicos nosotros, en ...

Leer Más »

El agua óptima para el mate

A la hora de cebar mate, que el agua esté bien preparada es un factor fundamental para lograr un buen sabor. Es que el agua determina muchos detalles que hacen a un buen mate, como el sabor que se obtiene de la yerba, rendimiento de la cebadura, entre otros. Si la yerba es de buena calidad, pero el agua no está bien preparada, el ...

Leer Más »