Técnicas Materas

Yerba mate: cómo es el proceso productivo

Una costumbre nacional: Argentina es el mayor productor, con 700 mil toneladas al año. Hasta que llega a manos del consumidor tiene que cumplir trece etapas de producción.   Yerba mate, ilex paraguariensis (nombre científico) y ka’a (en guaraní), se denominó al arbusto que provee la yerba, debido a la región donde naturalmente crecía y se consumía esta infusión, en la ...

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Cuál es la forma correcta de preparar y cebar mate

Cebar mate es muy habitual en Argentina, Uruguay, y cada vez en más países (sobre todo latinoamericanos), pero ¿todos saben cómo hacerlo? Descubrí qué tenés que tener en cuenta para que sean duraderos y con mucho sabor. A pesar de que la tecnología se ha vuelto parte de nuestro día a día, a tal punto que encontramos hasta mates electrónicos nosotros, en ...

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El agua óptima para el mate

A la hora de cebar mate, que el agua esté bien preparada es un factor fundamental para lograr un buen sabor. Es que el agua determina muchos detalles que hacen a un buen mate, como el sabor que se obtiene de la yerba, rendimiento de la cebadura, entre otros. Si la yerba es de buena calidad, pero el agua no está bien preparada, el ...

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Descubrí cuál es el origen de la yerba mate

El nombre científico de la yerba mate es Ilex Paraguariensis. Este árbol, oriundo de la Selva Paranaense, llega alcanzar en estado natural una altura de entre 12 y 16 metros, y una longevidad de hasta 100 años. No obstante, son podados cuando alcanzan los 3 metros de altura para facilitar su recolección. Esta tiene lugar entre los meses de abril ...

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Tomar mate sin cebar

El Loco x el Mate Maximiliano Mansilla nos deja su video sobre cómo hacer para tomar mate sin cebar! Compartimos el video creado por Maximiliano Mansilla donde se explica como preparar un buen mate sin la necesidad de cebar. ¡Seguilo en YouTube!     Compartir: WhatsApp

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6 pasos para lograr un mate perfecto

Cada matero tiene su forma de preparar el mate. Lo que sí es seguro es que, quien ceba unos ricos mates, no es un improvisado. Si querés ser el cebador estrella de tu grupo, te dejamos la fórmula para cebar el mate perfecto, paso a paso. Ponelo en práctica y vas a ver cómo tus mates se llevan todos los ...

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