Técnicas Materas

Descubrí cuál es el origen de la yerba mate

El nombre científico de la yerba mate es Ilex Paraguariensis. Este árbol, oriundo de la Selva Paranaense, llega alcanzar en estado natural una altura de entre 12 y 16 metros, y una longevidad de hasta 100 años. No obstante, son podados cuando alcanzan los 3 metros de altura para facilitar su recolección. Esta tiene lugar entre los meses de abril ...

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Tomar mate sin cebar

El Loco x el Mate Maximiliano Mansilla nos deja su video sobre cómo hacer para tomar mate sin cebar! Compartimos el video creado por Maximiliano Mansilla donde se explica como preparar un buen mate sin la necesidad de cebar. ¡Seguilo en YouTube!     Compartir: WhatsApp

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6 pasos para lograr un mate perfecto

Cada matero tiene su forma de preparar el mate. Lo que sí es seguro es que, quien ceba unos ricos mates, no es un improvisado. Si querés ser el cebador estrella de tu grupo, te dejamos la fórmula para cebar el mate perfecto, paso a paso. Ponelo en práctica y vas a ver cómo tus mates se llevan todos los ...

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El ritual de tomar mate: ¿Qué está permitido y qué no?

El mate tiene propiedades antioxidantes, es fuente de vitaminas, minerales y también ayuda a reducir el colesterol El mate es una infusión de origen guaraní, muy común en Argentina, Uruguay, Paraguay, sur de Brasil y algunas regiones de Chile El mate, una infusión para compartir El mate es una infusión de hojas de yerba mate (Ilex paraguayensis), previamente secadas y molidas ...

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Tipos de yerba mate ¿Cómo elegirlas?

Con palo, sin palo, compuestas, orgánicas, para tereré, barbacuá y saborizadas. En la góndolas de los supermercados, kioscos y almacenes, vemos una amplia  variedad y tipos de yerba mate. En esta nota contamos las características de cada una para saber cómo diferenciarlas y elegirlas, partiendo de dos factores claves: el tiempo de estacionamiento y la mezcla o blend que elabora cada ...

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Desayuno criollo

Nada mejor que un buen mate cocido y pan criollo con arrope de chañar para empezar el día. Los jesuitas, además de ser los padres de la industria yerbatera, inventaron el mate cocido. Una bebida deliciosa que nos reconforta y alimenta. Muy fácil de preparar. Dos o tres cucharadas de yerba mate en un jarro con un poco de agua. Calentamos y ...

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