Dame la Receta

Vainillas

Vainillas

INGREDIENTES 4 huevos 100 g de azúcar 130 g de harina 1 cdita. de polvo de hornear 1 cdita. de extracto de vainilla c/n de azúcar impalpable PREPARACIÓN Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Fuera de la batidora, agregar la esencia de vainilla y luego, la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, con movimientos envolventes ...

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Scones

scones

INGREDIENTES 250 g de harina leudante 2 cdas. de polvo de hornear 60 g de manteca 30 g de azúcar 1 huevo 50 cc de leche PREPARACIÓN Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Agregar la manteca fría cortada en cubos y, con la punta dedos, formar un arenado. En una jarra medidora, romper el huevo y agregar ...

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Brownies

Brownies

INGREDIENTES 300 g de chocolate semiamargo 200 g de manteca 500 g de azúcar 4 huevos 1 y ½ taza de harina PREPARACIÓN Derretir el chocolate con la manteca a baño María. En otro bol, unir el azúcar con los huevos sin batir demasiado. Una vez tibio el chocolate, incorporar a los huevos. Luego, con movimientos envolventes, agregar la harina ...

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Pastafrola

Pastafrola

INGREDIENTES 500 g de harina 200 g de azúcar 1 cdita de bicarbonato de socio 3 yemas 200 g de manteca Para el relleno ½ kg de dulce de membrillo ½ taza de oporto PREPARACIÓN Mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato de sodio. Volcar sobre la mesada y poner en el centro las yemas y la manteca. ...

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Buñuelos

Buñuelos

Ingredientes Harina – 250gr Azúcar – 3 cucharadas Huevos – 3 Esencia de vainilla – 1 cucharadita Leche – 1/2 taza Preparación Cernir la harina leudante, agregar el azúcar, la esencia, los huevos y la leche. Formar una masa cremosa y tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite hirviendo. Colocar sobre papel absorbente.

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Tortas Fritas

Tortas Fritas

Ingredientes 250 g de harina común 250 g de harina leudante 8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina) 200 cc de agua Sal cant. necesaria Preparación Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua ...

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Alfajores de Maicena

Receta

Ingredientes para alfajores de maicena (receta original): con esta receta salen aproximadamente 24 alfajorcitos. 200 gr. De manteca, 200 gr. De harina común, 300 gr. Almidón de maíz (fécula) maicena (preferiblemente utilizar esta marca), 1/2 cdita. De bicarbonato, 2 cucharaditas de polvo de hornear (royal), 150 gr. De azúcar (si se reemplaza por azúcar impalpable/glass quedan aún más suaves) 3 ...

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