Dame la Receta

¿Qué recetas se pueden hacer con yerba mate?

Helado de yerba mate

Torta de Yerba Mate Ingredientes: Para la masa Manteca 100 grs Azúcar negra 150 grs Huevos 3 Ralladura de 1 naranja Harina leudante 300 grs Mate cocido con leche 250 cc Para la cobertura Azúcar 200 grs Agua 100 grs Ralladura de 2 naranjas Azúcar impalpable c/n La preparación consiste en:  batir en un bol manteca hasta que esté bien ...

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¡¡¡Tortitas negras para el mate!!!

tortitas negras

 Ingredientes Para la masa: Harina 0000 500 grs Azúcar 150 grs Sal 1 cdta Leche 200 cc Levadura 50 grs Huevos 2 unid Manteca 150 grs Para la cobertura: Azúcar negra 400 grs Preparación Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la ...

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Libritos de Queso

Libritos de queso

¡¡Ideales para el Mate!! Ingredientes Harina 500 gr. Levadura 10 gr. Sal 15 gr. Azúcar 10 gr. Agua 275 gr. Grasa 15 gr. Margarina hojaldre 125 gr. Queso de rallar c/n   Compartir: WhatsApp

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Bolas de fraile

bolas de fraile

Ingredientes Masa: – Harina 0000 500 grs – Sal 1 cdta – Levadura 30 grs – Leche entera 80 cc – Azúcar 100 grs – Esencia de vainilla 1 cdta – Huevos 2 – Manteca 125 grs Freir: Aceite   Preparación: Mezclar los secos, agregar la manteca pomada e incorporar la leche tibia, amasar y reposar. Leudar hasta duplicar. Arrancar ...

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Galletitas con chips de chocolate

Galletitas con chip de chocolate

Ingredientes – 110 grs de manteca – 150 grs de azúcar blanca – 1 huevo – Polvo de hornear c/n – 160 grs harina 0000 – Sal c/n – Chips de chocolate c/n   Preparación Mezclar todos los ingredientes en un bowl y disponer sobre una placa de horno con una cuchara dejando espacios de 2cm entre una y otra ...

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Panqueque de manzana

Panqueques de manzana

INGREDIENTES    Para la pasta básica 4 huevos 1 taza de harina 1 taza de leche 1 pizca de azúcar Para el relleno 2 manzanas Ralladura de 1 limón Manteca y azúcar, c/n PREPARACIÓN Preparar la pasta para panqueques procesando todos los ingredientes juntos y dejar reposar en la heladera por media hora antes de utilizar. Por otro lado, cortar ...

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Torrejas de Pan

torrejas de pan

Ingredientes Pan felipe o flauta, ½ K Leche, 500 g Azúcar 100 g Huevos 2 Canela, 2 cucharadas Azúcar 100 g. Aceite, cantidad necesaria Preparación – Cortar el pan en rodajas de 1cm. – Hervir la leche con el azúcar y dejar enfriar – Agregar los huevos la leche y mezclar bien. – Colocar en una fuente plana las rodajas ...

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Pastelitos de membrillo

Pastelitos de membrillo

Ingredientes  – Harina, 500 g – Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. – Sal, una pizca – Dulce de membrillo ½ k – Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria – Azúcar, 400 g Preparación De los pastelitos de dulce de membrillo – Colocar la harina con la sal en forma de ...

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Medialunas (Croissants)

Medialunas croissants

INGREDIENTES (para 5 docenas) Para la masa •  450 c.c. de leche •  3 huevos •  1 cucharada de extracto de malta •  170 gramos de azúcar •  30 gramos de manteca •  25 gramos de levadura •  1 cucharadita de esencia de vainilla •  1 cucharadita de esencia de limón •  1 kg. de harina 0000 •  15 gramos ...

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Greenies, Brownies de Yerba Mate

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INGREDIENTES – 1 Taza de azúcar morena – 1/4 Taza de Yerba Mate – 1/2 Taza de mantequilla; – 1 cuch. de té de esencia de vainilla – 1 huevo – 3/4 Taza de harina común – Nueces picadas     PREPARACIÓN: Mezcle el azúcar y la yerba mate. Añadir la mantequilla en estado blando hasta formar una crema. Añadir la vainilla ...

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