Dame la Receta

Pastelitos de membrillo

Pastelitos de membrillo

Ingredientes  – Harina, 500 g – Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. – Sal, una pizca – Dulce de membrillo ½ k – Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria – Azúcar, 400 g Preparación De los pastelitos de dulce de membrillo – Colocar la harina con la sal en forma de ...

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Medialunas (Croissants)

Medialunas croissants

INGREDIENTES (para 5 docenas) Para la masa •  450 c.c. de leche •  3 huevos •  1 cucharada de extracto de malta •  170 gramos de azúcar •  30 gramos de manteca •  25 gramos de levadura •  1 cucharadita de esencia de vainilla •  1 cucharadita de esencia de limón •  1 kg. de harina 0000 •  15 gramos ...

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Greenies, Brownies de Yerba Mate

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INGREDIENTES – 1 Taza de azúcar morena – 1/4 Taza de Yerba Mate – 1/2 Taza de mantequilla; – 1 cuch. de té de esencia de vainilla – 1 huevo – 3/4 Taza de harina común – Nueces picadas     PREPARACIÓN: Mezcle el azúcar y la yerba mate. Añadir la mantequilla en estado blando hasta formar una crema. Añadir la vainilla ...

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BARRITAS DE COCO Y DULCE DE LECHE

BARRAS DE COCO

INGREDIENTES 240 g de harina 1 pizca de sal 100 g de azúcar impalpable 170 g de manteca 1 huevo Para el relleno 500 g de dulce de leche repostero Para la cubierta 200 g de coco rallado 400 g de azúcar 2 huevos PREPARACIÓN Para la masa, procesar la harina, la sal, la manteca y el azúcar impalpable hasta ...

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Brownies de Coco

Brownies de coco

INGREDIENTES 3 huevos 1 y ½ taza de azúcar 1 y ½ taza de coco ¾ taza de harina 100 g de manteca PREPARACIÓN Batir ligeramente los huevos con el azúcar. Incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida. Volcar la preparación en una asadera de 20 x 30 cm enmantecada y enharinada. Llevar al horno precalentado a ...

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Torta de Chocolate

Torta de chocolate

INGREDIENTES 4 huevos 2 vasos de azúcar 2 vasos de leche 200 g de chocolate amargo 4 vasos de harina PREPARACIÓN Batir apenas los huevos con el azúcar hasta unir. Derretir el chocolate junto con la leche y una vez bien disuelto, agregar al batido de huevos. Incorporar la harina tamizada y mezclar muy bien con movimientos envolventes. Volcar en ...

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Muffins de Arándanos

Muffins de arandanos

INGREDIENTES 2 tazas de harina 1 cda. de polvo de hornear 1 pizca de sal ½ taza de azúcar 1 huevo 1/3 taza de manteca derretida ½ taza de leche ½ taza de crema 1 limón ½ taza de arándanos Para la cubierta 1/3 taza de azúcar común 1/3 taza de harina ¼ cdita. de sal ¼ cdita. de canela ...

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Rosca de Pascua

Rosca de Pascuas

Para el fermento: 50 grs de levadura fresca 1 cda de azúcar 1 taza de leche tibia Para la masa: 1 kg de harina 1 taza de leche tibia 6 huevos 300 grs de azúcar Ralladura de 2 limones 300 grs de manteca blanda 1 pizca de sal Esencia de vainilla c/n Colocar la harina en un bol. Agregar la ...

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Galletitas de Avena

Galletitas de avena

INGREDIENTES 50 g de manteca 110 g de azúcar ½ cdita de esencia de vainilla 2 huevos 2 y ½ tazas de avena semifina 2 cditas de polvo de hornear ½ cdita de sal Para el baño c/n de chocolate cobertura PREPARACIÓN Batir la manteca con el azúcar a punto pomada. Incorporar la esencia y agregar las yemas de huevo ...

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Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

INGREDIENTE 75 grs AZÚCAR 125 grs MANTECA 2 unidades MANZANAS 250 grs HARINA0000 1 taza CREMA PASTELERA Aprox ½ taza MERMELADA DE MANZANA 1 unidad HUEVO ½ taza de LECHE 1 pizca de Sal   PREPARACIÓN –  Disponer la harina en círculo; agregar en el centro el huevo, el azúcar y la manteca, con una pizca de sal. Mezclar y ...

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