Dame la Receta

¡¡¡Tortitas negras para el mate!!!

tortitas negras

 Ingredientes Para la masa: Harina 0000 500 grs Azúcar 150 grs Sal 1 cdta Leche 200 cc Levadura 50 grs Huevos 2 unid Manteca 150 grs Para la cobertura: Azúcar negra 400 grs Preparación Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la ...

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Bolas de fraile

bolas de fraile

Ingredientes Masa: – Harina 0000 500 grs – Sal 1 cdta – Levadura 30 grs – Leche entera 80 cc – Azúcar 100 grs – Esencia de vainilla 1 cdta – Huevos 2 – Manteca 125 grs Freir: Aceite   Preparación: Mezclar los secos, agregar la manteca pomada e incorporar la leche tibia, amasar y reposar. Leudar hasta duplicar. Arrancar ...

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Galletitas con chips de chocolate

Galletitas con chip de chocolate

Ingredientes – 110 grs de manteca – 150 grs de azúcar blanca – 1 huevo – Polvo de hornear c/n – 160 grs harina 0000 – Sal c/n – Chips de chocolate c/n   Preparación Mezclar todos los ingredientes en un bowl y disponer sobre una placa de horno con una cuchara dejando espacios de 2cm entre una y otra ...

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Panqueque de manzana

Panqueques de manzana

INGREDIENTES    Para la pasta básica 4 huevos 1 taza de harina 1 taza de leche 1 pizca de azúcar Para el relleno 2 manzanas Ralladura de 1 limón Manteca y azúcar, c/n PREPARACIÓN Preparar la pasta para panqueques procesando todos los ingredientes juntos y dejar reposar en la heladera por media hora antes de utilizar. Por otro lado, cortar ...

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Torrejas de Pan

torrejas de pan

Ingredientes Pan felipe o flauta, ½ K Leche, 500 g Azúcar 100 g Huevos 2 Canela, 2 cucharadas Azúcar 100 g. Aceite, cantidad necesaria Preparación – Cortar el pan en rodajas de 1cm. – Hervir la leche con el azúcar y dejar enfriar – Agregar los huevos la leche y mezclar bien. – Colocar en una fuente plana las rodajas ...

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Pastelitos de membrillo

Pastelitos de membrillo

Ingredientes  – Harina, 500 g – Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. – Sal, una pizca – Dulce de membrillo ½ k – Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria – Azúcar, 400 g Preparación De los pastelitos de dulce de membrillo – Colocar la harina con la sal en forma de ...

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Medialunas (Croissants)

Medialunas croissants

INGREDIENTES (para 5 docenas) Para la masa •  450 c.c. de leche •  3 huevos •  1 cucharada de extracto de malta •  170 gramos de azúcar •  30 gramos de manteca •  25 gramos de levadura •  1 cucharadita de esencia de vainilla •  1 cucharadita de esencia de limón •  1 kg. de harina 0000 •  15 gramos ...

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Greenies, Brownies de Yerba Mate

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INGREDIENTES – 1 Taza de azúcar morena – 1/4 Taza de Yerba Mate – 1/2 Taza de mantequilla; – 1 cuch. de té de esencia de vainilla – 1 huevo – 3/4 Taza de harina común – Nueces picadas     PREPARACIÓN: Mezcle el azúcar y la yerba mate. Añadir la mantequilla en estado blando hasta formar una crema. Añadir la vainilla ...

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BARRITAS DE COCO Y DULCE DE LECHE

BARRAS DE COCO

INGREDIENTES 240 g de harina 1 pizca de sal 100 g de azúcar impalpable 170 g de manteca 1 huevo Para el relleno 500 g de dulce de leche repostero Para la cubierta 200 g de coco rallado 400 g de azúcar 2 huevos PREPARACIÓN Para la masa, procesar la harina, la sal, la manteca y el azúcar impalpable hasta ...

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