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Unidos por la misma pasión, yerbateros promocionan el producto en Nueva York

 Se llevó a cabo la Summer Fancy Food Show, la principal feria alimentaria de los Estados Unidos, donde el INYM y ocho empresas difundieron las virtudes de la Yerba Mate Argentina. Esta actividad es la continuidad de una tarea encarada para demostrar que el producto puede trascender el mercado nostálgico y adecuarse a los hábitos de consumo del mercado estadounidense. ...

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La ciencia confirmó que el mate hace feliz

Sus componentes evitan el estado de desánimo. Aunque tomar la infusión de la yerba es algo tradicional, una costumbre, día a día nos sorprenden sus beneficios. Ahora se comprobó que el mate hace feliz a las personas. “Hay ciertos tipos de alimentos que contienen algunos nutrientes que se relacionan con el buen humor, como los antioxidantes y citoquímicos vegetales”, explicó ...

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Repostería de nivel con polvo de la yerba mate

Magdalenas, cupcakes y tortas marmoladas con polvo de yerba mate preparan las productoras de la Asociación de Mujeres Virgen del Rosario, distrito de Tavapy 2, Alto Paraná. Las propias mujeres cultivan y desarrollan el proceso para dar estas opciones en la gastronomía, que según dicen tiene más vitamina B1 que la jalea. “Este polvo solo se extrae de la hoja, ...

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“Unidos por la misma pasión”, la campaña que lanzó el INYM para promover el consumo de yerba mate

Posadas, Misiones |  NEA RURAL |  Apasionados por el fútbol, por el mate, por los encuentros con amigos y con seres queridos, apasionados hasta por las comidas que preferimos; en resumen apasionados por lo que nos identifica. Así somos los argentinos y así lo entendió el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) que lanzó la campaña de “Unidos por ...

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“CHOCOMATE”: El chocolate con sabor a yerba mate apto para celíacos, creado por alumnos innovadores

Estudiantes de la Universidad Católica Argentina diseñaron un chocolate blanco sin TACC y obtuvieron el primer premio en la  9° edición del Concurso Estudiantil de Alimentos Innovadores de Rosario organizado por la UCEL e INTA Se llevó a cabo la novena edición del Concurso Estudiantil de Alimentos Innovadores de Rosario (CEAIR) organizado por la Facultad de Química de la Universidad del Centro ...

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El mate, la infusión que adoptaron en varias selecciones

Una costumbre bien rioplatense que se fue expandiendo. Ahora, muchos jugadores adquirieron este hábito y lo replican hasta en el Mundial. Los tiempos mundialistas sirven para ver buen fútbol, apasionarse por demás, sacar a relucir un sentimiento nacionalista, pero también para conocer diversas culturas. Vestimentas, cuestiones religiosas, costumbres, comidas y bebidas. Por eso, el mate es uno de los elementos ...

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Caminos y Sabores: la feria federal de alimentos

  Llegó una nueva edición de “Caminos y Sabores”. La gran feria del producto argentino exhibirá del 6 al 9 de julio en La Rural toda la riqueza y diversidad de los productos más originales e innovadores de todo el país. Del 6 al 9 de julio en La Rural de Buenos Aires, la nueva edición de Caminos y Sabores ...

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Yerba mate en gastronomía ¿Es posible?

La Yerba Mate es una de las bebidas que cuentan con una gran popularidad en diferentes países latino americanos, como Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay. Es gracias a este reconocimiento tan alto y a que cada día que pasa miles de personas se animan a probarlo, que en algunos casos este ingrediente se ha dejado ver en la experimentación culinaria. Esta hoja verde ...

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