Noticias

Instituto Nacional de la Yerba Mate en la Expo Rural 2015

Stand INYM Rural 2015

NOTA EXCLUSIVA PARA LOCOS X EL MATE El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) nace el 21 de febrero del 2002, fue creado debido a la profunda crisis que afectaba al sector yerbatero primario en Argentina, como consecuencia de pasar de una economía regulada a otra totalmente liberal, en la que los pequeños y medianos productores no fueron asistidos técnica ...

Leer Más »

A partir de la yerba mate podrían conseguir jugos saludables

sabores

La Yerba mate posee compuestos beneficiosos para la salud y una investigación busca elaborar jugos saludables a partir de su manipulación. De acuerdo con una investigación por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), y que consta de dos etapas, trabajan integrantes del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) del CONICET. Los especialistas aíslan compuestos ...

Leer Más »

Propiedades de la menta peperina, tradicional compañera del mate

menta peperina

En Argentina, en especial en algunas de las provincias centrales, es habitual saborizar el mate con hierbas aromáticas. La menta peperina abunda en las sierras de la provincia de Córdoba, y es una de las compañeras del mate más habitualmente adoptadas en el país – más allá de que muchos aseguran que un mate auténtico no admite aditivo alguno. Además de ...

Leer Más »

Especialistas dan una lista sobre mitos y verdades de la yerba mate

Yerba

Nutricionistas difundieron una serie de mentiras y certezas sobre la infusión que se encuentra instalada en las costumbres del país argentino. Difunden una lista sobre mitos y verdades sobre la yerba mate. Al ser una infusión instalada en la costumbre de las personas, especialistas buscan desterrar numerosas mentiras sobre esta bebida y aclarar certezas sobre ella. 1- “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve ...

Leer Más »

Locos x el mate: ¿cuántos kilos de yerba consumimos al año?

Mate dulce

La infusión, típica del sur de América Latina, es una de las favoritas por los argentinos; en los últimos años, las marcas ampliaron el mercado y buscaron nuevos consumidores; ¿quiénes son los primeros en la lista? Con bizcochos de grasa, facturas, galletitas de agua, torta o hasta tostadas, el mate es el acompañamiento ideal para casi cualquier comida o momento. El ...

Leer Más »

El consumo diario de mate disminuye casi 12% el colesterol malo

YerbaMateDOS1

El consumo de mate facilita la disminución del colesterol total, del malo y de los triglicéridos. Con el consumo diario se puede reducir casi un 12% (11,95%) el colesterol malo, según los resultados de un trabajo en forma conjunta por investigadores de las facultades de Farmacia y Bioquímica y de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Maza, ubicada en ...

Leer Más »