Noticias

Festival Nacional del Mate

Los días 16 y 17 de septiembre en la localidad de Villa Colonia Italiana (Córdoba – Argentina) se realizará la 49° edición del Festival Nacional del Mate. Habrá variedad de actividades tradicionales como peñas folclóricas, grupos de danza y reconocidos artistas zonales y nacionales. Además, paseo de Artesanos y varias sorpresas mas, encaminándose hacia el 50 aniversario del FESTIVAL. Un poco ...

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¿Por qué tenemos el hábito de tomar mate?

Compartimos el programa dedicado al mate de “Todo Tiene un Porqué” (TV Pública Argentina) De indiscutible origen indígena, la yerba mate es una infusión mágica y sagrada. Regalo del Dios de los guaraníes, Tupá, perseveró y se instaló desde aquel tiempo hasta nuestros días En este nuevo programa observamos a las tradiciones ancestrales y nos preguntamos: ¿Por qué tenemos el ...

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El mate

El mate es una de las grandes instituciones de algunos países, que pocas veces ha merecido un reconocimiento en el arte, salvo en algunos aspectos del folklore. Sobre todo del folklore de la zona del litoral aunque el mate se toma en todos lados. A uno se lo pueden servir en Brasil, en Rio Grande do Sul, por ejemplo, o en ...

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¿Qué dice el Código Alimentario sobre el polvo de la yerba?

Compartimos una nota con datos sobre el Polvo en la Yerba Mate: En los párrafos siguientes trataremos de poner en claro ciertos conceptos importantes, que la población en general debe conocer, para poder elaborar su propia opinión respecto a lo demostrado en los videos en cuestión (videos virales que fueron circulando en Internet las últimas semanas) En primer lugar, deberíamos ...

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Cosas que se dicen sobre el Mate y no son ciertas

Mucho se dice sobre el mate y el ritual de su cebado, pero hay que saber discriminar muy bien entre aquella información que resulta fidedigna y la que es puro palabrerío. En el presente artículo vamos a compartir con todos los Fans Del Mate algunos mitos que el imaginario popular sostiene en relación al mate, es decir, cosas que se ...

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Un estudio asegura que la yerba tiene más antioxidantes que el té

Un estudio científico sostiene que la yerba mate (Ilex paraguayensis) contiene altos niveles de polifenoles totales. Una sustancia antioxidante que en el cuerpo humano contribuye a prevenir la aparición de los radicales libres y evitar las enfermedades asociadas a los mismos. El estudio fue elaborado por el ingeniero químico Luís Brumovsky, magíster en Tecnología de los Alimentos de la Facultad ...

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Mate: infusión aliada para bajar el colesterol

El elevado colesterol en sangre, más precisamente el famoso LDL o “colesterol malo”, es uno de los males de nuestros días. Presente en nuestra sangre debido a una alimentación rica en grasas, a la falta de ejercicios y al estrés, es uno de los más importantes factores de riesgo cardiovascular. Una de las formas de disminuir esos niveles es mediante ...

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