Como ya es una tradición, los vecinos del barrio Musson (San Rafael, Mendoza, Argentina) se reunirán este fin de semana para conmemorar una fecha muy especial: el Día de la Madre. Es por eso que junto a la delegación barrial han organizado una vez más la gran mateada para celebrar con todas las mamás del barrio y las zonas aledañas. ...

WhyMateina se llama la StartUp californiana creada 100% por paraguayos en los Estados Unidos que fabrica innovadores productos para el consumo, todos derivados de un solo ingrediente que, a su vez, abre un abanico de posibilidades: la ilex paraguariensis, o yerba mate. Llevan años viviendo en Estados Unidos lejos de sus familias, de su país, de su lengua y de sus tradiciones. Fue así ...

Con sencillos consejos, te podés convertir en un experto cebar mate. EL AGUA: La calidad y la temperatura del agua son básicos para arrancar la preparación. El agua puede ser de canilla y, preferentemente, estar filtrada. ¿Sabías que el agua mineral no es recomendable porque tiene muchas sales y la mejor de las opciones es la que proviene de pozo? ...

Efectos del consumo de Yerba Mate: ¿Por qué se recomienda espaciar la ingesta de yerba mate antes de cada comida? Para dar detalles al respecto el laboratorio donde se encontraba trabajando la magíster y bioquímica Lucila Sánchez Boado dio a conocer parte del proyecto de investigación titulado “Efecto in vivo del consumo de yerba mate en el plasma humano”. Para ...

Investigaciones que descartaron los dos mecanismos que solían vincular al consumo de mate con el desarrollo de cáncer de esófago. Tomar mate aporta gran cantidad de beneficios para la salud que fueron comprobados científicamente, como prevenir enfermedades inflamatorias y de curso crónico como el cáncer, la diabetes y del sistema cardiovascular. Sin embargo, a partir de la declaración de la ...

La reconocida cantante Julieta Venegas inició una consulta en redes sociales… ¿Qué le dirían los Locos x e Mate? Encontrá en nuestro sitio mucha información sobre la historia del origen de la infusión y develá el misterio! Es una de las preguntas más realizadas por quienes no pertenecen a los países tradicionalmente materos: ¿de dónde es el mate? Esta es la ...

La Magister en Tecnología de los Alimentos Lucila Sánchez Boado, explica por qué hay que “espaciar” el consumo de esta infusión y las comidas. Presentó la investigación “Yerba mate y absorción de hierro” en la IV Jornada Científica de Yerba Mate y Salud desarrollada en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (Santa Fe), en agosto ...

El mate es cada vez más popular en varios países del mundo. En esta ocasión, compartimos una nota publicada en un portal chileno con la historia del mate en ese país y cómo lo consumen. Además, beneficios de la infusión. La yerba mate es una de las bebidas calientes preferidas por los habitantes del sur del país, que la utilizan comúnmente para ...

Diego Marcone, Director de “Raídos” llegó a Misiones para presentar la película que ya fue estrenada en Buenos Aires. El rodaje duró cuatro años de convivencia con tareferos y productores de yerba mate, contó. “Llegué a tarefear un poco”, dijo bromeando sobre su estadía en la provincia durante la filmación del documental Raídos que relata la historia detrás del primer ...

En las últimas décadas la yerba mate adquirió una gran popularidad no sólo a causa de su aroma y sabor característicos, que la convierten en un producto único, sino también por sus cualidades nutricionales y los beneficios potenciales para la salud que le fueron atribuidos. Esta infusión posee un gran poder antioxidante debido a su alta concentración de polifenoles, compuestos ...