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Cuáles son los beneficios principales del mate para la salud

El mate, la infusión preferida de los Locos x el Mate, presenta numerosos beneficios para la salud. Se destacan sus propiedades antioxidantes que permiten retrasar el daño celular y prevenir enfermedades. Mas allá de ser la infusión preferida de muchos, y de formar parte de una tradición social, el mate presenta numerosos beneficios para la salud. Un grupo de investigadores ...

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Los paraguayos que fabrican mate cocido en California

WhyMateina se llama la StartUp californiana creada 100% por paraguayos en los Estados Unidos que fabrica innovadores productos para el consumo, todos derivados de un solo ingrediente que, a su vez, abre un abanico de posibilidades: la ilex paraguariensis, o yerba mate. Llevan años viviendo en Estados Unidos lejos de sus familias, de su país, de su lengua y de sus tradiciones. Fue así ...

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Paso a paso: cómo preparar el mejor mate

Con sencillos consejos, te podés convertir en un experto cebar mate. EL AGUA: La calidad y la temperatura del agua son básicos para arrancar la preparación. El agua puede ser de canilla y, preferentemente, estar filtrada. ¿Sabías que el agua mineral no es recomendable porque tiene muchas sales y la mejor de las opciones es la que proviene de pozo? ...

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¿Cuándo tomar mate?

Efectos del consumo de Yerba Mate: ¿Por qué se recomienda espaciar la ingesta de yerba mate antes de cada comida? Para dar detalles al respecto el laboratorio donde se encontraba trabajando la magíster y bioquímica Lucila Sánchez Boado dio a conocer parte del proyecto de investigación titulado “Efecto in vivo del consumo de yerba mate en el plasma humano”. Para ...

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Poner al mate en su lugar

Investigaciones que descartaron los dos mecanismos que solían vincular al consumo de mate con el desarrollo de cáncer de esófago. Tomar mate aporta gran cantidad de beneficios para la salud que fueron comprobados científicamente, como prevenir enfermedades inflamatorias y de curso crónico como el cáncer, la diabetes y del sistema cardiovascular. Sin embargo, a partir de la declaración de la ...

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Encuesta famosa y viral: ¿el mate es uruguayo o argentino?

La reconocida cantante Julieta Venegas inició una consulta en redes sociales… ¿Qué le dirían los Locos x e Mate? Encontrá en nuestro sitio mucha información sobre la historia del origen de la infusión y develá el misterio! Es una de las preguntas más realizadas por quienes no pertenecen a los países tradicionalmente materos: ¿de dónde es el mate? Esta es la ...

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¿Por qué no hay que tomar mate antes de almorzar?

La Magister en Tecnología de los Alimentos Lucila Sánchez Boado, explica por qué hay que “espaciar” el consumo de esta infusión y las comidas. Presentó la investigación “Yerba mate y absorción de hierro” en la IV Jornada Científica de Yerba Mate y Salud desarrollada en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (Santa Fe), en agosto ...

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Los beneficios de la yerba mate

El mate es cada vez más popular en varios países del mundo. En esta ocasión, compartimos una nota publicada en un portal chileno con la historia del mate en ese país y cómo lo consumen. Además, beneficios de la infusión. La yerba mate es una de las bebidas calientes preferidas por los habitantes del sur del país, que la utilizan comúnmente para ...

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