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Budín de naranja: el que siempre sale bien y va con mate!

Esta receta es genial porque podés usarla no solo para hacer budín de naranja, sino de lo que quieras! Podes reemplazar la naranja por coco, limón, mandarina, ¡lo que más te guste! Y por cierto, queda espectacular con unos ricos mates!

Ingredientes

mirá que poquitos

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

Receta budín de naranja

o de lo que se te ocurra

0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante

1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora (preferentemente)

3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.

4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

Fuente: Paulina cocina

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