Autor Archivos: Locos x el Mate

¡¡¡Tortitas negras para el mate!!!

tortitas negras

 Ingredientes Para la masa: Harina 0000 500 grs Azúcar 150 grs Sal 1 cdta Leche 200 cc Levadura 50 grs Huevos 2 unid Manteca 150 grs Para la cobertura: Azúcar negra 400 grs Preparación Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la ...

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El coleccionista de Mates

Colección de Mates

Maximiliano Molina, vive en Lomas de Zamora, Prov. de Buenos Aires y nos mostró su colección de Mates. Se comunicó con nosotros para que mostremos esta colección increíble que tiene en su casa. Llegó a juntar muchos mates, hasta que ya no tuvo más espacio. Fue en ese momento cuando se detuvo, pero luego comenzó a coleccionar marcas de yerba, porque ...

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El Mate Burilado

Mates Burilados

¿De qué se trata el Mate Burilado? Es el arte popular que consiste en burilar en la corteza del mate con un buril fabricado por cada artesano, es un arte que se transmite por generaciones y que viene creciendo en técnica y combinaciones con aplicaciones de otros materiales. Bien llamado alguna vez como el “Libro Redondo”. La planta de Lagenaria ...

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Libritos de Queso

Libritos de queso

¡¡Ideales para el Mate!! Ingredientes Harina 500 gr. Levadura 10 gr. Sal 15 gr. Azúcar 10 gr. Agua 275 gr. Grasa 15 gr. Margarina hojaldre 125 gr. Queso de rallar c/n   Compartir: WhatsApp

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En Italia también se toma Mate

Allice tomando mate

NOTA EXCLUSIVA PARA LOCOS X EL MATE “¡Keep calm and drink Mate, porque vida sin mate es vida sin amor. Si quieres amar tienes que tomar mate y si quieres ser una campeona tienes que tomar mate también!”. Este es un mensaje para todos los Locos x el Mate de una nueva amiga, que se llama Alice Beretta y es italiana. ...

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¿Cómo sacar el moho y los hongos de un mate?

Cómo sacar el moho al mate

La humedad es traicionera, sobre todo cuando se presenta en el almacenamiento de nuestro mate de madera y conlleva a la formación de unos hongos blancos (se presentan en forma de una pelusa blanca bastante desagradable). Su aparición se debe directamente al secado incorrecto del mate luego de su uso o surgen si el mate no se ha curado correctamente ...

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Bolas de fraile

bolas de fraile

Ingredientes Masa: – Harina 0000 500 grs – Sal 1 cdta – Levadura 30 grs – Leche entera 80 cc – Azúcar 100 grs – Esencia de vainilla 1 cdta – Huevos 2 – Manteca 125 grs Freir: Aceite   Preparación: Mezclar los secos, agregar la manteca pomada e incorporar la leche tibia, amasar y reposar. Leudar hasta duplicar. Arrancar ...

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