Autor Archivos: Locos x el Mate

Mi pava y mi mate

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Mauro.  Morón, Prov. de Buenos Aires, Argentina. “Tuve un contratiempo, extravié, no me pregunte cómo, mi pava y mi mate, parece ser que se pusieron de acuerdo y se fueron de mi lado. En el transcurso de lo sucedido tuve que viajar, pero esa ausencia me tenia mal, pensaba ¿estarán con otro? ¿tan mal los traté?. Ya pasado un tiempo, estaba comprando su ...

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Famosos locos x el mate

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  Juan Román Riquelme Concentradísimo en embocar el chorrito de agua caliente en el orificio que la bombilla ha demarcado en la yerba, el futbolista se alista para matear. Ni siquiera la tensión de un partido o la exigencia de un entrenamiento puede quitarle las ganas de tomarse unos ricos mates. Fuente: El 13 TV   Zaira Nara Linda, prolijita, ...

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Mate Viajero: Texas, Estados Unidos

Paisaje matero. Texas, USA.

“La distancia hace que ese sentimiento por nuestra amada tierra se intensifique mucho más”. Gabriel de 34 años del barrio de Colón en Montevideo, Uruguay, comparte con nosotros su relación  con el mate. Hace ya 14 años vive en la ciudad de Dallas, Texas. Dallas pudo darle un hogar, pero no pudo quitarle la pasión que tiene por el Mate. ...

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Mate Viajero: Lima, Perú.

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“Todos quisieron probar un mate… pero les pareció muy fuerte la yerba” Cristina pasó sus vacaciones en la zona de Cineguilla ubicada en la ciudad de Lima, Perú. Salió de la ciudad de Cosquín, ubicada en la Prov. de Córdoba con su valija y su matera. Una tarde, decide sacar su mate y compartirlo con sus amigos. No es de costumbre ...

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Cómo hacer un filtro para bombillas

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Cuando tomamos mate o algún té preparado con hierbas, algunas partículas o polvillo pueden ingresar por la bombilla. Te enseñaremos a crear un filtro para evitar que estas partículas pasen, con varios materiales que tengamos a mano. “El filto previene el paso del polvillo al agua bebida, lo que ayuda a minimizar el efecto de acidez, pesadez y malestar.” ¿Qué ...

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Cómo curar un mate

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Cuando un mate es nuevo, es muy común que el agua caliente produzca rajaduras haciendo que quede inútil… a no ser que lo usemos como pequeño macetero. Para evitar este daño, hay que curar el mate con el siguiente procedimiento. “Para evitar que un mate se raje cuando es nuevo es necesario curarlo. Para ello hay que seguir una técnica ...

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Cómo cebar un buen mate

Por la tarde

Elegir una yerba mate de buena calidad, con proceso de elaboración integrado (¡leerlo en el paquete!). Colocar yerba mate en la calabaza hasta unas 3/4 partes de su capacidad. Cubrir la boca del mate con la mano, invertirlo y sacudir para mezclar la yerba, y para que los componentes más gruesos se ubiquen en el fondo. Al volver, tratar de ...

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Buñuelos

Buñuelos

Ingredientes Harina – 250gr Azúcar – 3 cucharadas Huevos – 3 Esencia de vainilla – 1 cucharadita Leche – 1/2 taza Preparación Cernir la harina leudante, agregar el azúcar, la esencia, los huevos y la leche. Formar una masa cremosa y tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite hirviendo. Colocar sobre papel absorbente.

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Tortas Fritas

Tortas Fritas

Ingredientes 250 g de harina común 250 g de harina leudante 8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina) 200 cc de agua Sal cant. necesaria Preparación Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua ...

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Alfajores de Maicena

Receta

Ingredientes para alfajores de maicena (receta original): con esta receta salen aproximadamente 24 alfajorcitos. 200 gr. De manteca, 200 gr. De harina común, 300 gr. Almidón de maíz (fécula) maicena (preferiblemente utilizar esta marca), 1/2 cdita. De bicarbonato, 2 cucharaditas de polvo de hornear (royal), 150 gr. De azúcar (si se reemplaza por azúcar impalpable/glass quedan aún más suaves) 3 ...

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