Autor Archivos: Locos x el Mate

Consejos para catar yerba mate

La yerba mate, tan cotidiana para muchos de nosotros, ha adquirido además en los últimos años categoría de producto gourmet, y por lo tanto, debido a la variedad y mejora en los estándares de calidad, es posible disfrutarla mediante la cata. Sigamos algunos consejos para catar yerba mate. Consejos para catar yerba mate Cabe señalar que para lograr una yerba ...

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Cortitos

Oscar Balbuena: “Lo que les voy a contar fue un hecho real: mi abuelo materno me mandó a cebar unos mates y me decía a cada rato ‘¡está frío, más caliente!’ y yo veía que la pava no daba más, a lo que yo le puse la bombilla en la llama de la hornalla y le di el mate y ...

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Rosquitos dulces para el mate

Ingredientes – 2 tazas de harina leudante – 1/4 taza de azúcar – 1 cucharada manteca o aceite – Leche o agua – 1 huevo – Ralladura de cascara de limón o gotas de esencia de vainilla – Aceite para freír Pasos En un bol o en la mesa, colocar la harina hacer un hueco, y agregar el huevo la ...

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Un mate al calor del sol

Hace poco te contamos sobre el novedoso termo que calienta agua con energía solar. Te presentamos ahora la entrevista con Christian Navntoft, ingeniero y docente de la UNSAM (Universidad Nacional de San Martín, Argentina), uno de los creadores de Solarmate. Tras nueve años de desarrollo y con el apoyo de diversas instituciones, lanzaron las primeras 1000 unidades. Cuando estamos al sol ...

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El poder antioxidante de la mateada, comprobado por especialistas

Una investigación “in vivo” de la infusión de la Yerba Mate llevada a cabo por especialistas prueba que la mateada produce efecto antioxidante En una investigación realizada por Lucila Sánchez Boado, Raquel María Fretes y Luis Alberto Brumovsky, denominada “Polifenoles totales en infusiones de yerba mate y su impacto en el plasma humano”, se concluyó que las infusiones de yerba mate ...

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El mate, ¿un aliado contra la migraña?

estudiomate

La yerba mate fortificada con óxido de magnesio reduciría estos dolores de cabeza de acuerdo a un estudio de la Universidad de Misiones La investigación, llamada “Evaluación de la Biodisponibilidad de magnesio en una población con consumo de yerba mate”, es coordinada por la doctora Alicia Maskin de Jensen, de la Universidad Nacional de Misiones (Unam), con el respaldo del Instituto Nacional ...

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