Autor Archivos: Locos x el Mate

Criollitos cordobeses

A la tarde, es tradición el mate con bizcochos, los cuales son conocidos como criollitos cordobeses. A continuación, te presentamos la receta de este exquisito complemento de las meriendas, para que prepares los tuyos y los disfrutes junto a tus seres queridos. Ingredientes: Para la masa: harina 0000 – 500 gr.; agua 220 cc.; sal 15 gr. (1 cucharada); levadura ...

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Máscaras con yerba mate para controlar celulitis y grasitud

Los pueblos guaraníes utilizaban la yerba mate para purificar la sangre y restaurar el color del cabello. Para ellos, era un elixir reconfortante que les brindaba, además, fuerza y energía. Desde entonces se supo posee muchos beneficios, entre ellos, su poder antioxidante, rejuvenecedor y protector cardíaco. Pero eso no es todo. Gracias a estas propiedades, además de disfrutar de estos ...

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¿Sabías qué significan los adornos del árbol de Navidad?

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Así como el mate es una de nuestras grandes costumbres, armar el arbolito cada 8 de Diciembre también es una costumbre y tradición que muchos disfrutamos en familia. Ese día se conmemora el Día de la Inmaculada Concepción de María, por eso es la fecha en la que la casa se va decorando para recibir la Navidad.  Y así queda hasta el ...

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El ritual del mate llegó a Oceanía

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Rodrigo (más conocido como “Lilo”) y Virginia, son una pareja de argentinos que recorrieron durante un tiempo Asia y Oceanía, por los pagos de Nueva Zelanda, Australia, Tailandia, India, Cambodia y Myanmar, compartiendo con los nativos de cada lugar la cultura matera. En Nueva Zelanda, la hermana de una amiga de Lilo tiene una casa de té que se llama “Ritual ...

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¿Conoces el Chimarrão?

Como en prácticamente todo el cono sur americano, el mate es un legado cultural de los antiguos nativos aymaras, quechuas y guaraníes, solo que en Brasil se le llama chimarrão, y al igual que en Argentina, Paraguay y Uruguay, países materos de pura cepa, existe un mundo de costumbres, modismos y folclore brasileros en torno a esta bebida. El término ...

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Postres con yerba mate del chef naturista Pedro Lambertini

Opciones que le dan una vuelta gourmet y sofisticada a nuestra hierba preferida. Para celebrar de una manera original una tradición. Los fanáticos del sabor intenso e inconfundible de la yerba mate tienen buenas noticias. Porque desde hace un tiempo, con el auge de la cultura gourmet y la revalorización de las materias primas nacionales, surgieron preparaciones sofisticadas y con ...

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Tomar mate no dañaría la salud de los huesos

Así lo indican científicos luego de un estudio realizado en la Universidad Nacional de Rosario, (UNR), Argentina, desmintiendo los estudios previos que habían mostrado que la ingesta elevada de cafeína afecta la densidad mineral y otras propiedades del hueso.  Sin embargo, luego de esta última  investigación, se determinó que la yerba mate no perjudica los huesos. La yerba tiene otros componentes que mitigan ...

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