Autor Archivos: Locos x el Mate

Formas de consumo de la Yerba Mate

Los Locos x el Mate conocemos la forma más tradicional de consumo de yerba: en el recipiente que llamamos “mate”, que puede ser de calabaza, madera palo santo, u otros materiales alternativos (como vidrio, silicona, etc). Pero existen otras formas de consumo de yerba, igual de ricas que el mate, que conservan todo el sabor de la hierba que nos ...

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La Yerba Mate ya tiene su libro

Científicos compilaron tres décadas de investigación sobre yerba mate en un solo libro La editorial de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), presentó  el libro “La Yerba Mate. Tecnología de la Producción y Propiedades”, que compila a 20 investigadores y con ellos los avances en las diferentes áreas de investigación sobre la producción y consumo de la yerba. La presentación ...

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Por qué dar vuelta la yerba al tomar mate

Un buen cebador de mate es aquel que maneja las técnicas óptimas para aprovechar al máximo la yerba, logrando cebar mayor cantidad de mates manteniendo al mismo tiempo un sabor óptimo a lo largo de toda la cebada. En efecto, una de las maniobras del buen cebador consiste en dar vuelta la yerba. Cabe señalar que el tipo de mate ...

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La yerba mate tiene su ruta, un sello propio y fama internacional

Oro verde, así la llaman en el exterior, por su alto contenido de catequinas y polifenoles, poderosos antioxidantes. Ya se exportan 35 mil toneladas que generan US$70 millones de ingresos al país. La yerba mate argentina recibió el reconocimiento de su Indicación Geográfica. Sí, como el champagne o el roquefort en Francia, el café de Colombia, o el jerez en ...

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Cookies de chocolate con chips blancos

Te presentamos… …una receta rica y divertida para compartir la merienda de hoy: cookies de chocolate con chips blancos. Son tan fáciles que la podés hacer en companí­a de los más pequeños para que puedan compartir la actividad de la cocina y disfrutar a la hora del mate ¡Probalas! Necesitás: 180 grs de manteca 90 grs de azúcar impalpable 1 ...

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En Paraguay, ¡a full la venta del mate por el fresquete!

Desde hace ya varias semanas que en Paraguay apareció el fresquete por la zona capital y los “marchantes” sacaron en la vereda su brasero, pava y la enorme olla con agua para calentar y para sacar provecho al clima que a tempranas horas lo único que produce es querer tomar mate bien caliente  y así hacer pasar el frío. Desde ...

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¡No la tires! Aprovecha la yerba mate para tus plantas

¿Sabías que podes fabricar abono orgánico con yerba mate? Además, ayudás a cuidar del Medio Ambiente. La yerba mate que se utiliza para cebar ricos mates todos los días no tiene porqué ser un desperdicio. ¡Ahora puede ser transformada en compost! El compost es un magnífico abono orgánico y natural que sirve para mejorar la tierra del jardín donde crecen plantas y arbustos y ...

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El paso a paso de un buen mate

Sumate a hacer un buen mate, con estos tips que compartimos del Instituto Nacional de Yerba Mate ¿Cómo colocar la yerba y la bombilla, cuál es la temperatura justa del agua?, y todas las cuestiones que un buen matero debe conocer:   Fuente: INYM – www.yerbamateargentina.org.ar Compartir: WhatsApp

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Efectos positivos de tomar mate, para la salud

El efecto protector del mate contra el cáncer de mama La infusión tan consumida  resulta tener efectos positivos en la prevención del cáncer más prevalente en mujeres. Álvaro Ronco, epidemiólogo nutricional e investigador, realizó un estudio en 1500 mujeres en Uruguay. Parte de las personas estudiadas padecen cáncer de mama y otra parte no. Lo que encontraron fue una asociación ...

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