Autor Archivos: Locos x el Mate

Cómo se debe colocar la bombilla correctamente

Sabemos que a la hora de tomar mate, cada paso del ritual tiene su debida importancia para lograr la buena calidad del mate, es decir, un sabor óptimo que perdura a lo largo de toda la cebada, y una buena duración de la misma. Colocar la bombilla correctamente es otro de los factores que hace a lograr estos objetivos. Si se ...

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Aprendé a curar el mate

Existen diferentes tipos de mates: se encuentran los de calabaza, madera, caña, metal, alpaca, hueso, plata, entre otros materiales. Para evitar que un mate nuevo se rompa o se quiebre, es necesario curarlo, por eso les enseñaremos cómo hacerlo y qué tipo de mate se debe curar. Sólo los mates de calabaza y madera necesitan de este previo ritual, ya ...

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Consejos para catar yerba mate

La yerba mate, tan cotidiana para muchos de nosotros, ha adquirido además en los últimos años categoría de producto gourmet, y por lo tanto, debido a la variedad y mejora en los estándares de calidad, es posible disfrutarla mediante la cata. Sigamos algunos consejos para catar yerba mate. Consejos para catar yerba mate Cabe señalar que para lograr una yerba ...

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Cortitos

Oscar Balbuena: “Lo que les voy a contar fue un hecho real: mi abuelo materno me mandó a cebar unos mates y me decía a cada rato ‘¡está frío, más caliente!’ y yo veía que la pava no daba más, a lo que yo le puse la bombilla en la llama de la hornalla y le di el mate y ...

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