Autor Archivos: Locos x el Mate

Propiedades de la menta peperina, tradicional compañera del mate

menta peperina

En Argentina, en especial en algunas de las provincias centrales, es habitual saborizar el mate con hierbas aromáticas. La menta peperina abunda en las sierras de la provincia de Córdoba, y es una de las compañeras del mate más habitualmente adoptadas en el país – más allá de que muchos aseguran que un mate auténtico no admite aditivo alguno. Además de ...

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¿Qué recetas se pueden hacer con yerba mate?

Helado de yerba mate

Torta de Yerba Mate Ingredientes: Para la masa Manteca 100 grs Azúcar negra 150 grs Huevos 3 Ralladura de 1 naranja Harina leudante 300 grs Mate cocido con leche 250 cc Para la cobertura Azúcar 200 grs Agua 100 grs Ralladura de 2 naranjas Azúcar impalpable c/n La preparación consiste en:  batir en un bol manteca hasta que esté bien ...

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Mates de diseño, un giro vanguardista a la tradición

Mate con diseño

El mate es un elemento muy arraigado a las tradiciones populares de Sudamérica, sin embargo en esas mismas tierras surgen jóvenes diseñadores que se animan a pensar algo tan enraizado en la cultura de una manera diferente y vanguardista, y así surgen los mates de diseño. Compartamos un pequeño repaso. Los mates de vidrio forrados en cuero natural o sintético ...

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Especialistas dan una lista sobre mitos y verdades de la yerba mate

Yerba

Nutricionistas difundieron una serie de mentiras y certezas sobre la infusión que se encuentra instalada en las costumbres del país argentino. Difunden una lista sobre mitos y verdades sobre la yerba mate. Al ser una infusión instalada en la costumbre de las personas, especialistas buscan desterrar numerosas mentiras sobre esta bebida y aclarar certezas sobre ella. 1- “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve ...

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¡¡¡Tortitas negras para el mate!!!

tortitas negras

 Ingredientes Para la masa: Harina 0000 500 grs Azúcar 150 grs Sal 1 cdta Leche 200 cc Levadura 50 grs Huevos 2 unid Manteca 150 grs Para la cobertura: Azúcar negra 400 grs Preparación Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la ...

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El coleccionista de Mates

Colección de Mates

Maximiliano Molina, vive en Lomas de Zamora, Prov. de Buenos Aires y nos mostró su colección de Mates. Se comunicó con nosotros para que mostremos esta colección increíble que tiene en su casa. Llegó a juntar muchos mates, hasta que ya no tuvo más espacio. Fue en ese momento cuando se detuvo, pero luego comenzó a coleccionar marcas de yerba, porque ...

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El Mate Burilado

Mates Burilados

¿De qué se trata el Mate Burilado? Es el arte popular que consiste en burilar en la corteza del mate con un buril fabricado por cada artesano, es un arte que se transmite por generaciones y que viene creciendo en técnica y combinaciones con aplicaciones de otros materiales. Bien llamado alguna vez como el “Libro Redondo”. La planta de Lagenaria ...

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