Autor Archivos: Locos x el Mate

Yerba mate funcional: el INTA Cerro Azul rescata una especie ancestral

Con nueve veces menos contenido de cafeína que la tradicional y un buen nivel de antioxidantes beneficiosos para la salud, Ilex dumosa resurge como una nueva alternativa de producción. Se trata de una especie afín a la yerba mate, originaria de Misiones y Brasil, que suele estar poco afectada por plagas y enfermedades. La variedad “Ilex dumosa” tiene menos cafeína que ...

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Récord Guinness para el tereré

Paraguay logró el Guinness World Record con la ronda de Tereré Jere más grande del mundo. Un total de 1.332 personas con sus equipos de tereré y banderas de Paraguay se congregaron en la Costanera de Asunción para la hazaña, con el objetivo de patentarla como bebida nacional. Paraguay escribió el 14 de Octubre de 2017 una nueva página del ...

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Cebado limpio

Una empresa desarrolló un producto que consiste en una bolsa plástica que contiene la yerba necesaria para un mate, envasada de manera individual para permitir un fácil descarte. La idea fue patentada y el proyecto incluyó el diseño de una máquina para automatizar el proceso de fabricación. Daniel Mirmina vio una oportunidad en la suciedad que genera la yerba descartada ...

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Cuáles son los beneficios principales del mate para la salud

El mate, la infusión preferida de los Locos x el Mate, presenta numerosos beneficios para la salud. Se destacan sus propiedades antioxidantes que permiten retrasar el daño celular y prevenir enfermedades. Mas allá de ser la infusión preferida de muchos, y de formar parte de una tradición social, el mate presenta numerosos beneficios para la salud. Un grupo de investigadores ...

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Los paraguayos que fabrican mate cocido en California

WhyMateina se llama la StartUp californiana creada 100% por paraguayos en los Estados Unidos que fabrica innovadores productos para el consumo, todos derivados de un solo ingrediente que, a su vez, abre un abanico de posibilidades: la ilex paraguariensis, o yerba mate. Llevan años viviendo en Estados Unidos lejos de sus familias, de su país, de su lengua y de sus tradiciones. Fue así ...

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Paso a paso: cómo preparar el mejor mate

Con sencillos consejos, te podés convertir en un experto cebar mate. EL AGUA: La calidad y la temperatura del agua son básicos para arrancar la preparación. El agua puede ser de canilla y, preferentemente, estar filtrada. ¿Sabías que el agua mineral no es recomendable porque tiene muchas sales y la mejor de las opciones es la que proviene de pozo? ...

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¿Cuándo tomar mate?

Efectos del consumo de Yerba Mate: ¿Por qué se recomienda espaciar la ingesta de yerba mate antes de cada comida? Para dar detalles al respecto el laboratorio donde se encontraba trabajando la magíster y bioquímica Lucila Sánchez Boado dio a conocer parte del proyecto de investigación titulado “Efecto in vivo del consumo de yerba mate en el plasma humano”. Para ...

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15º Fiesta Provincial del Mate 2017 – Baradero

Una nueva Fiesta Provincial del Mate en Baradero los espera el próximo 14 de Octubre de 2017 El festejo se realizará los días 14, 15 y 16 de Octubre en el Puerto de Baradero, Provincia de Buenos Aires. Los horarios son: 14/10- 14 hs 15/10- 10 hs 16/10 – 10 hs Para mayor información o cuestiones de organización, contactarse al siguiente ...

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