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Autor Archivos: Locos x el Mate

Andresito, el indio que fue gobernador, y su importancia en el Día Nacional del Mate en Argentina

El 30 de Noviembre pasado se conmemoró en Argentina el Día Nacional de nuestra querida infusión. Esto se celebra porque se cumple un nuevo aniversario del natalicio de Andrés Guacurarí, el indio mestizo que supo ser un líder militar que gobernó la provincia de Las Misiones, Argentina, donde instrumentó criterios administrativos y políticos de neto corte revolucionario, al punto de haber aplicado ...

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La feria Matear ya piensa en su reedición 2018

Expectativas superadas. El Mate nos salió mejor de lo que esperábamos y no quedan dudas, hay que reeditar MATEAR. De esta manera se resume el resultado de la primera feria de yerba mate y sus productos derivados, organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y con la participación de empresas, cooperativas y productores de la infusión y ...

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El Día Nacional del Mate en Argentina se celebró en MateAR 2017

Más de 30 empresas entre cooperativas, productores yerbateros y de alimentos vinculados a la tradición del mate argentino, comercializaron sus productos al público Se realizó la primera edición de la Feria MateAr, al conmemorarse el Día Nacional del Mate en Argentina. El evento, al que asistieron más de 14.000 personas, fue organizado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate ...

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5 beneficios saludables de la yerba mate

La infusión forma parte de la tradición gastronómica de varias naciones en América del Sur y desde tiempos ancestrales se piensa que la bebida tiene ciertas ventajas que pueden favorecer el funcionamiento del cuerpo humano. En este punto vale la pena recordar que la yerba mate es un arbusto perteneciente al género Ilex, plantas también conocidas como acebos. Su denominación científica es Ilex paraguariensis, y ...

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El ranking a la hora del mate

1 – Amargo: Para sus cultores, de otra forma sería una herejía. 2 – Dulce: Viene ganando adeptos a pasos agigantados. 3 – Con yuyos: 4 – Cocido: Infusión por excelencia en la escuela primaria. 5 – Tereré: Refrescante, con jugo de naranja o pomelo y hielo. 6 – De leche: Es común que lo tomen los niños en el ...

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Mate en el trabajo: bueno para la salud y el rendimiento

El mate es un compañero inseparable para muchos sudamericanos, y no es nada raro encontrarlo en las oficinas, donde los compañeros lo comparten o en algunos casos, algunos trabajadores lo disfrutan en solitario mientras llevan a cabo sus tareas. Este hábito no sólo podría resultar saludable, sino que también podría efectivamente mejorar el rendimiento de las personas. Tomar mate aporta ...

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15 mitos y curiosidades sobre nuestra bebida preferida

Muchas son las creencias populares que giran entorno a la infusión que más representa a los argentinos. Una sommelier y especialista en yerba mate derriba -o asevera- estas versiones. El mate está presente en más del 90% de los hogares argentinos, y según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, es el producto que mejor nos representa por sobre la carne, el dulce ...

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Para cebar un buen mate en 3 pasos

Cebar el mate es una acción mucho más compleja que sólo servir, ya que involucra un cuidado y un cariño especiales. Valeria Trápaga compartió el paso a paso para lograr que la yerba mate se exprese con plenitud en mates ricos y rendidores: 1. Llenar el mate en sus tres cuartas partes. Cubrirlo con la mano y agitarlo con la ...

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