Autor Archivos: Locos x el Mate

Cómo se toma la yerba mate para adelgazar

La yerba mate es una planta que se consume, normalmente en infusión, en gran medida en la zona de Sudamérica. Las hojas de yerba mate son secadas, cortadas y molidas. Lo puedes tomar caliente (mate tradicional)  o frío (tereré) y su sabor es amargo, pero agradable, aunque muchas personas lo endulzan con azúcar, miel o algún otro edulcorante. Es bueno para ...

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Coronavirus: cómo lavar el equipo de mate

Desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) advirtieron que es muy importante no compartir el mate, así como mantener la limpieza de los utensilios (mate, bombilla y termo) luego de cada uso. Por lo que recomendaron “el raspado de residuos sólidos del recipiente, lavado con con detergente , enjuague , desinfección con lavandina o agua caliente y secado al aire de todos los ...

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Coronavirus: cómo se debe cebar mate

El Instituto Nacional de la Yerba Mate brinda las recomendaciones a seguir para el cebado así como las pautas para higienizar los componentes del mate. El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) difundió una comunicación debido a que ”hoy atravesamos una situación sanitaria muy especial que requiere ciertos cuidados en la manipulación de los utensilios que usamos para cocinar y alimentarnos. El mate, ...

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Coronavirus en la Argentina: ¿mate sí o mate no?

La infusión más popular quedó en el medio de una polémica por la difusión de las medidas para prevenir la propagación del covid-19. ¿Y el saludo con beso? Los especialistas respondieron el interrogante La confirmación del segundo caso de coronavirus en el país (un joven de 23 años, que llegó de Italia y permanece en observación en el Sanatorio Otamendi) no hace ...

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Historia del Mate (Ilex paraguariensis): Guaraníes, los primeros productores y Kaingang, los primeros consumidores

Guaraníes, los primeros productores Cronología de los hitos más importantes de la historia de la yerba mate . Guaraníes, los Primeros Productores. Pau Navajas (*) describe dos procesos diferentes de elaboración de yerba en el período pre colonial. Barbacuá Mbyky Cosechero subido al árbol – Crédito: Aldo Chiappe para Caá Porã, el espíritu de la yerba mate (P. Navajas) En esta ilustración está ...

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Nuevas experiencias: Tragos con Yerba Mate

Compartimos una entrevista realizada por “El Agrario” a Sabrina Lamas, Barmanager y Directora de Ita Cocktails, creadora de tragos con nuestra tradicional Yerba Mate Sabrina Lamas, Directora de Ita Cocktails, presentó un cóctel que revoluciona los usos de la yerba mate. Popularmente consumida como infusión tanto en el Cono Sur latinoamericano como en todo el mundo, Lamas propone demostrar que la ...

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Consejos para elegir el mejor mate a medida

Cada tipo de mate tiene características que los hacen ideales para cada situación donde se disfruta el placer del cebado Hay tantos tipos de mates como cebadores: de calabaza, alpaca, cerámica o metal y muchos más. ¿En qué se diferencian? ¿Cuál es el mejor? Compartimos algunos datos y consejos para elegir el que más te guste. CALABAZA. Son los más utilizados; varían mucho ...

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