Autor Archivos: Locos x el Mate

Cómo cebar un buen mate

Elegir una yerba mate de buena calidad, con proceso de elaboración integrado (¡leerlo en el paquete!). Colocar yerba mate en la calabaza hasta unas 3/4 partes de su capacidad. Cubrir la boca del mate con la mano, invertirlo y sacudir para mezclar la yerba, y para que los componentes más gruesos se ubiquen en el fondo. Al volver, tratar de ...

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Buñuelos

Ingredientes Harina – 250gr Azúcar – 3 cucharadas Huevos – 3 Esencia de vainilla – 1 cucharadita Leche – 1/2 taza Preparación Cernir la harina leudante, agregar el azúcar, la esencia, los huevos y la leche. Formar una masa cremosa y tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite hirviendo. Colocar sobre papel absorbente. Compartir: WhatsApp

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Tortas Fritas

Ingredientes 250 g de harina común 250 g de harina leudante 8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina) 200 cc de agua Sal cant. necesaria Preparación Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua ...

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Alfajores de Maicena

Receta

Ingredientes para alfajores de maicena (receta original): con esta receta salen aproximadamente 24 alfajorcitos. 200 gr. De manteca, 200 gr. De harina común, 300 gr. Almidón de maíz (fécula) maicena (preferiblemente utilizar esta marca), 1/2 cdita. De bicarbonato, 2 cucharaditas de polvo de hornear (royal), 150 gr. De azúcar (si se reemplaza por azúcar impalpable/glass quedan aún más suaves) 3 ...

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