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Alerta amarilla: ¿Qué tomamos: mate o tereré?

Con las altas temperaturas llegan las recomendaciones respecto de la mejor manera de mantenernos hidratados.

El primer no es a las bebidas alcohólicas y la polémica surge en torno al mate.

¿Te produce más sensación de calor tomar mates? ¿Dejás el mate de lado los días en los que la temperatura pasa los 40º? ¿Preferís tomar tereré?

Josefina Armendares, sommelier de yerba mate, habla sobre el consumo de esta infusión en días de calor, y confiesa que “mientras estés hidratado no importa lo que tomes”.

De todos modos reconoce que el tereré es refrescante.  “En Formosa, Chaco y Misiones se consume el mate frío. Los paraguayos y brasileños del sur sos adeptos al tereré”.

Los “sí” del tereré

  • *El tereré refresca el cuerpo más que el agua fría.
  • *En Paraguay le agregan poleo, menta, peperina, que son hierbas que refrescan.
  • *El verdadero tereré se prepara con agua helada y se toma preferentemente en vaso de vidrio.
  • *Se le puede agregar al algua cascaritas de naranja o directamente un poco de jugo de limón o naranja.
  • *Se le puede agregar azúcar.

Los “no” del tereré

  • *Utilizar jugos en sobre porque adormece el sabor de la yerba.
  • *Los jugos en sobre contienen sales que alteran en verdadero sabor del agua.
  • *Agregarle otro tipo de jugos cuyo sabor sea muy invasivo.

Compartimos el audio de la especialista en “Aire de Santa Fe”:

 

Fuente: Aire de Santa Fe

Un comentario

  1. Juan José Fernández jaldin

    Cuando hace calor conviene tomar un rico terere y muchas gracias por todos los consejos

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